推 slkao:推包飯吸湯汁...140.112.247.211 04/08
(略)
: 買了薄餅，當然還要採買搭配薄餅〈食夾〉的各色餡料。餡料多是以新鮮蔬菜現炒而成。
: 傳統用的配料多以高麗菜、豆芽、豆薯、蔥、芹菜、紅蘿蔔、豆乾、狗蝦、雞蛋，以及
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有點離題~不過想問的是~
豆薯在台灣到底叫啥名字啊??
我媽來台北住時~去逛菜市場~聽說都沒看到豆薯
有問賣菜的小販~
結果小販還問她啥是豆薯~聽都沒聽過!!
我媽回來後很疑惑的說~難道豆薯只有澎湖有嗎?
不知有沒有大大知道的
: 些許肥瘦肉相間的肉絲為主，另外還要買些調了白糖的土豆粉（花生粉）才夠味。從小
: 吃薄餅〈食夾〉長大的我，似乎不曾見過哪戶人家是用大魚大肉來包薄餅的。我想，這
: 多少是承襲了寒食節素簡飲食的古老傳統吧。
: 清明當天，按習俗要在家中祭祀祖先，並於午前完成祭祖儀禮。過去在家中祭祖，要準
: 備十二味菜碗，而拜過的各色菜碗也就成了薄餅〈食夾〉的餡料。
: 從小每逢吃薄餅〈食夾〉，我總是捲得都要迸出來的模樣，總覺得吃薄餅〈食夾〉，就
: 是要裹得豐厚才有滿足感，但是菜一多，湯汁擠壓了出來，餅皮破了，咬一口，東漏西
: 洩，口忙手亂的，吃相就糗了。
哈~我是怪卡~
除了包菜料之外~
我還會包一點點的飯~
沒辦法~我是天生的飯桶~就愛吃飯 (雙手一攤~)
有點像在吃飯團薄餅的感覺~還不錯
而且飯可以吸收菜料裡多餘的湯汁~
就不會吃到滿手滿嘴都是油油的嘍^^
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