作者smilelong (smilelong)
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標題[新聞]津旺素食 養生補湯板條道地小吃
時間Mon May 26 11:25:08 2008
津旺素食 養生補湯板條道地小吃
●「津旺素食店」位於馬公市區精華地段,提供顧客味美價廉之小吃。(楊景花攝)
(本報記者楊景花報導)在澎湖,也能夠享受特色風味小吃料理!「津旺素食店」擁有
各式簡易小吃,雖以素食之食材料理,口味依然道地,值得初次嘗試茹素的朋友們來店品
嚐。
「津旺素食店」位於馬公市三民路上,老闆原先在高雄六合夜市以各式肉羹料理為業,
但是老闆之兒子卻決定依循母親的心願,因長年茹素,而非常希望能在澎湖開設素食小吃
店,進而能夠造福更多吃素的民眾、提供更多元之素食料理,於是毅然決然將六合夜市的
小吃攤收起來並賣出,回到故鄉澎湖,重新經營味美價廉之素食小吃料理。
老闆表示,吃素不但可增進身體健康、更有免疫力,亦能夠減少環境污染、讓人類所居
住的地球更加美好。回到澎湖以後,老闆以先前在高雄經營小吃為基礎,主要料理專長採
用「羹」作主打,搭配各式主食例如麵條、麵線、飯食、板條以及冬粉等,搭配精心調配
而成之中藥養生湯、嚐起來溫和補身體卻不燥熱,以蔬菜熬製的高湯,以冰糖與鹽、調和
著地瓜粉或馬鈴薯粉等健康材料做成的羹湯,最後利用巧思與烹飪技巧將各種材料互相組
合,其中使用進口蒟蒻粉以及豆粉來佐料,用心十足;小吃店裡的主要賣點「素肉羹」係
採用上等豆類製成,湯內還有金針、青菜等健康蔬菜,讓普通之羹類小吃呈現更多不同的
風貌,將素食料理也能擁有一般小吃料理的美味口感與深具親和力之價格。
津旺素食小吃雖然皆以羹類系列小吃及養生湯系列為主要拿手小吃,但所做出的變化依
然豐富不已:素肉飯、素炒飯、羹飯、羹麵、麵線羹、板條羹...等,可依個人需要及喜
好作出適當調整,倘若想要吃青菜,津旺素食店也準備了燙青菜,減去多餘油膩、保留健
康與蔬菜之清爽口感,滿足所有顧客的需求,十分貼心。此外,亦有養生補湯紫菜湯、豆
皮丸湯以及素貢丸湯獨特素料湯品供應。營業時間為早晨六點至晚間九點。
記者:楊景花報導 / 2008/05/26 10:00:00
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推 chancying:養生補湯好喝 05/26 11:33
推 CGJCGJCGJ:昨天剛從澎湖回來~剛好住宿在他隔壁 好吃歐 05/26 11:34
推 chibunasai:烏龍湯麵也很爽口阿!! 05/26 11:37
推 melodyrain:推薦羹飯和補湯 05/26 17:42
推 linjenny:羮米粉好吃 05/26 19:20
推 nvak:每次只要初一十五就知道甚麼叫大排長龍了... 05/26 22:01
推 miffy14:可是上一次吃他的羹麵完,口好渴= = 05/26 22:06