→ chenshing:果然還是要有在品嘗咖啡的人來評論星巴克文化才夠力!!! 11/01 16:21
※ 引述《chenshing (將帥最肉腳考官)》之銘言：
: 出入星巴克，買的不是咖啡，是氣氛與文化。盲目的都會人們，實在沒有太多主見，只見
: 星巴克暈黃燈光，木料裝潢，爵士、鄉村瀰漫（應該沒有人去過放台灣流行音樂的星巴克
: 吧？），店員親切有禮，加上飲料也不算難喝（雖然我覺得巧克力太甜、咖啡太薄、牛奶
: 太無味….），走進去星巴克消費，感覺整個人都高尚了起來，好像喝了這杯咖啡，自己
: 就能與歐美的咖啡文化有所接軌，實在有趣，120元此時還真是肩負重責大任了。所以說懂
: 咖啡的人會進去星巴克？這個妓者已經透漏他的水平在哪了。（當然不能否認還是有一群
: 真正懂星巴克文化的人，以及一群真正喜愛星巴克的咖啡與甜點的人，他們進星巴克的理
: 由也許比較接近來台灣的老外，但是我討論的是大部分人）。
星巴克在美國社會被認定的文化內涵
和在台灣被賦予的文化地位其實不竟相同
我想台灣大眾給予星巴克過高的評比
拿股票投資分析來比喻
外國投資機構給予星巴克的投資評等如果只是"持有"
那台灣的投信報告寫的就是"加碼"
基本上台灣人真的喜歡咖啡嗎？
從黑咖啡或濃縮咖啡和花式咖啡所在台灣咖啡消費品中佔的比例分析
台灣人顯然在拿鐵/卡布其諾等花式咖啡{或稱做咖啡調味飲料}的需求大太多
對於濃縮咖啡或黑咖啡的需求不那麼強烈
這跟日本有點類似
然而真正品味咖啡者大多是品嚐黑咖啡或濃縮咖啡的原始味覺
台灣人與其說樂於咖啡品嚐
不如說是拜服在咖啡文化地位的麾下
享受"生意人在咖啡上所建立的概念化特質"
如你所言咖啡館被生意人刻意賦予某些特質
例如氣質的/文藝的/品味的/孤獨的/音樂鑑賞的....
台灣這樣一個文化水平低落的國家
大家盲目的追隨這些特質
加上生意人成功的操弄
大家好像覺得上咖啡館是一種身份跟氣質的表現
以彌補自身文化內涵的真實匱乏
: 除了虛榮的滿足感，星巴克真正吸引人的，還是那種適度的隔離，可以讓人們在都市
: 的繁忙中得到短暫的悠閒時光。大片的玻璃門窗隔離外面的嘈雜與裡頭的雅致，讓人們可
: 以捧一杯咖啡笑看外頭的紛紛擾擾（也短暫忘了自己走出玻璃門後也就是如此），加上連
: 鎖店的優勢：一致性，到哪都一樣的服務品質，讓台北短短幾年就成了全世界星巴克密度
: 最高的地方（尤其是內湖高科技園區，幾乎跟7-11一樣密集....），所以星巴克在流行什
: 麼，就是流行假文化與假悠閒。
你說所的這些星巴克特質並非真的是咖啡館才可以辦到
或者只屬於咖啡館的專利
然而從事販賣咖啡的商人成功的透過廣告或物質結合
把這些相關係數拉到最高
要滿足你所說的這些條件需求
其實很多地方都有
為何大家會選擇星巴克或選擇咖啡館
還不是商人的操作化結果
馬克斯還是我最崇拜的司想家之一
當年他把資本主義和企業家對廣大群眾製造假意識
跟透過操作物質需求去改變廣大群眾內化的價值觀等等
馬克斯都說得一清二楚
現在看起來更顯得貼切啊
可惜當年馬克斯只發現問題的癥結
終究找不出解決問題的方法
我朋友最近迷上BB槍
都跑去文康市場裡頭的BB槍專賣店裡頭混
從一隻一兩千的槍枝買起
到消費一隻上萬的槍枝
最後連手錶都得買特種部隊的強化鋼錶
全身上下行頭都得講究
如我朋友說言：在裡頭大家會比裝備 太遜會被排擠
因為生意人在製造一系列的BB槍商品的時候
同時透過行銷去建立一套所謂的品味機制
告訴消費者何謂高尚！何謂俗！
活在現代社會真是悲哀
人已經失去最原始基本的興趣
散散步！吹吹海風！簡單看本書！這些興趣慢慢變得"俗不可耐"
而現代人轉向追求由物欲跟商業所建構的興趣場域
偏偏那個場域的興趣都是靠金錢堆砌的
拿一台五百的美式咖啡機煮咖啡會被磨卡壺笑
磨卡壺會被蒸汽機笑
蒸氣機會被幫普機笑
家庭用幫普機又被營業機笑
興趣都不興趣了
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