2005.10.30 中國時報
曲高和寡 星巴克撤澎湖門市店
劉揮斌/澎湖報導
http://0rz.net/550Pi
在全球享有高知名度的星巴克咖啡，首家進軍離島的「澎湖門市店」，開了一年半後
，決定在十一月一日正式撤店。三十日下午，將舉行「最後的告別ＰＡＲＴＹ」，僅留「
菊島門市店」繼續維持營運。
這是星巴克咖啡，第一家在離島開的店，也是第一家從離島撤走的店。
突關門大吉 成地方話題
星巴克咖啡「澎湖門市店」的撤店，引起外界一陣議論。地方上普遍的說法是，星巴克
咖啡在馬公市鬧區相距短短的幾百公尺內，連開了兩家店，分散了市場，不易同時維持開銷
。
不少人認為，長期來，星巴克咖啡「澎湖門市店」生意一直難有起色，而且處於中正
路全澎湖最熱鬧，房租又最貴的地點，可能是不堪長期虧損，才決定「關門大吉」。
不過，星巴克咖啡「澎湖門市店」店長林子誼否認這項說法。她說，星巴克撤店，並
不是第一次。台北市南京東路店，先前也是撤掉。
林子誼特別強調，「澎湖門市店」撤店，主要是「現階段咖啡文化推廣任務完成」，
未來將由「菊島門市店」繼續咖啡文化的推廣。
她說，當初會選擇在澎湖開兩家店的主要原因，一是由一家店拉拔另一家店；其次是
基於物料成本運輸的考量。
星巴克「澎湖門市店」，是在去年四月二十六日成立；一星期之後，「菊島門市店」
相繼開業。
當時有人就懷疑，馬公市長住人口只有五萬多人，怎能容得下兩家星巴克同時營運？
菊島續飄香 滿足愛好者
不少更覺得，澎湖是離島，鄉下人怎懂得喝咖啡？而且澎湖老人及窮人很多，民眾生
活節儉，星巴克來澎湖，早就注定將「鎩羽而歸」。
一般來看，由於星巴克的消費較高，喜歡到星巴克咖啡的消費者，大部分是中產階層
、學生族群，以及外縣市來澎湖的觀光客，衣著比較整齊時髦。
而地方上極少的幾家咖啡店，價格比星巴克便宜，客源幾乎都是隨興穿著簡單脫鞋、
短褲、汗衫，不必自我受到拘束的當地人，卻每天「門庭若市」，此為星巴克所不及。
咖啡族認為，在澎湖真正懂得品嘗咖啡的人很少。在這裡喝咖啡，充其量只是一種由
業者提供空間，讓民眾有一處無拘無束、閒話家常的去處而已。
前進澎湖，變成曲高和寡的星巴克咖啡，十一月一日之後，將僅留下一家象徵性的「
菊島門市店」，讓喜歡星巴克的消費者，仍保有一處可供享受咖啡文化的空間。
※ 引述《ebee (一天到晚溺斃的魚)》之銘言：
: 十一月一號起
: 中正路上的星巴克正式走入歷史
: 這是遲早的 一直耳聞他的生意很清淡
: 每次回澎湖的時候也看不到幾個人在裡頭享用咖啡
: 歇業只是早晚的問題
: 昨日下午有路過中正路的星巴克
: 可是回澎湖的時候我都不太能上網
: 沒有即時知道這個消息
: 不然我一定會去拍幾張照片
: 順道喝它最後一杯咖啡
: {我昨天下午在中正路上的壹咖啡喝咖啡}
: 昨天回來才看到網路新聞上提起此事
: 好像是東森還是中時電子
: 不過報導裡頭提到星巴克倒閉的原因是：
: 1 澎湖人窮 只能穿汗衫拖鞋買便宜的飲料 2 澎湖人沒咖啡品味
: 我只能說這個妓者跟本是混蛋
: 胡扯瞎掰扭曲事實外加羅織罪名
: 不管上述兩點是否為屬實
: 但都跟星巴克在澎湖得停掉一間門市沒有絕對的關係
: 台灣真的懂得品味咖啡的人口比例就很高？
: 其實懂得品味咖啡的人跟本喝不慣外頭的咖啡
: 都會自己備好機器跟豆子在加自己享受
: 星巴克在澎湖得撤離一家門市
: 跟咖啡館提供的功能和澎湖工商活動之間的關係比較有關係
: 一般台灣的咖啡館吸引最大宗的消費人口
: 不是真的品味咖啡的族群
: 而是 1 逛街遊憩後歇腳休息的走動人群 2 議事聚會的討論場所
: 一群人或情侶逛街逛累總會找家咖啡館坐下來點杯咖啡
: 歇歇腳！喝了再上！
: 討論公私事需要聚會場所的時候
: 大多也是會想到咖啡館這類可以提供長時間停留的地點
: 可是在澎湖跟本沒什麼逛街文化！也沒街可以逛！
: 所以一來沒有逛街歇腳的走動人群
: 二來澎湖工商業活動不發達
: 聚會議事的機會少得可憐
: 所以咖啡館也不能發揮這種功能吸引顧客上門
: 因此咖啡館在澎湖經營本來就大為不易
: 加上星巴克沒有提供太多用餐的選擇
: 無法把用餐跟咖啡消費結合起來
: 在澎湖要鎖定客源就更辛苦了
: 前幾年我一直在幻想在澎湖開一家複合式書局咖啡館
: 看到星巴克收起來
: 還真是有點五味雜陳啊 @__@
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