[料理]魚稞

[snowlala (雪拉拉)]

這是雪媽媽魚稞的做法，提供給大家參考


材料：魚、鹽、糖、五香粉(或肉桂粉)、胡椒、太白粉、蕃薯粉、蔥末、胡蘿蔔絲


做法：

1.將魚頭切掉，魚腹清乾淨，由魚肚下剖開，讓魚變成一大片(不是把魚切成兩半
  喔~這樣說不知大家明不明白@@)


2.用刀子或其他器具，將魚身拍扁，挑出魚骨後將魚肉刮下。


3.將刮下的魚肉與鹽、糖、五香粉(或肉桂粉)、胡椒放在一起攪拌，拌到變Q了之
  後，加入水、太白粉、蕃薯粉再繼續攪拌，最後再加入蔥末及胡蘿蔔絲拌勻。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=3&f=1491528880&p=0


4.準備油鍋，待油變熱後，開始將魚肉放進油鍋裡炸，魚稞我家是習慣做成長條狀
  ，所以會用刀子做定型輔助。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=3&f=1491528882&p=2


5.待顏色炸至金黃色即可盛盤。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=3&f=1491528886&p=6


6.剖開圖
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=3&f=1491528887&p=7






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◆ From: 59.112.55.103
推 punby:看起來好好吃喔 XD~~ 雪媽媽...
推 twph:現在貼會讓人肚子受不了:)咕嚕咕嚕:)
推 ebee:雪媽媽我也知道是誰！哈哈哈！
推 snowlala:噗~~雪媽媽就是雪拉拉的媽媽呀~~
※ 編輯: snowlala        來自: 59.112.55.103        (11/02 22:36)
推 sjice:你說的甜不辣 該不會就是這個吧?
推 dinopalm:好好吃的樣子 (流口水)
推 snowlala:餅乾~~嘿啊~~就是這個!!跟你無緣的魚稞~
推 sjice:囧....真的是這個 沒吃到 (恨)
推 julienbike:用什麼魚啊?
推 ebee:狗母
推 snowlala:我家用的是我爸釣的魚~~我們叫牠 雨傘栓  不知學名是啥~