→ lwant:長進的生海膽應該是冷藏過的，有機會在小門吃吃現殺的吧 08/05 00:15
→ wei0955:我有吃龍門的 感覺也還好 08/05 01:33
推 karate2007:海膽一定要吃現殺的 08/05 06:06
推 laury:料理和保存及手藝都有關係.食材好不好也有關係 08/05 08:46
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/weipapa/12615491
餐廳名稱：澎湖長進餐廳
地址：澎湖縣馬公市民族路9號
電話：06-9271686
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到澎湖遊玩的第一天晚上!!挑了馬公市裡名氣很旺的長進餐廳用餐
用餐時間雖然有點晚~八點左右
而且是平常日的晚上
餐廳裡面還是有很多客人~~而且都是超大桌的!!!
雖然整個用餐下來 我們的奇檬子不是很爽~待會說明
但是因為食物還是頗好吃 還是來寫一下食記
事前沒有做太多功課
所以到達長進 我們是詢問點菜大姐的意見~點了幾道她推薦的菜
第一道是白醋小管
他們家的小管真的很好吃 很甜很Q 很新鮮
配上他附上的醬真的超棒!!!
整個是大推薦~~
第二道是海膽炒蛋
波波先生很喜歡海膽
但是一開始我們並沒有點生海膽來吃
而是選擇了海膽炒蛋
但是裡面其實吃不太出來海膽的味道 蛋大概佔了99.999%
調味算是不錯
第三道 炒絲瓜
澎湖絲瓜是很有名嗎?哈哈 我不知道
只是我想吃青菜~點菜大姊就推薦絲瓜~
吃起來跟台灣的絲瓜口感不太一樣!!
和蛤蜊一起炒味道很甜~~
這道菜我很喜歡
第四道 螃蟹粥
兩人份的螃蟹粥 是半隻螃蟹
價錢為380元
長進餐廳的螃蟹很甜美~~也非常新鮮
不過分量不太多就是了!!
螃蟹粥其實就是讓我們用餐不太愉快的點
用餐到一半來了一群客人 人數大約有20人吧
老闆娘很熱情的幫他們配菜~~
當他們的螃蟹粥上桌了之後
老闆娘指著我們桌上的螃蟹粥 跟他們說
隔壁桌的價錢跟你們的一樣 可是我給你多好大一碗~~~~
我們當下真的非常傻眼!!!
老闆娘這樣的行為是把我們當傻子嗎??!!!
最後又加點的是生海膽
會點海膽也是因為聽到老闆娘對客人大力推薦
所以我們才加點
我們對於海膽都有莫名的憧憬!!因為日本料理的馬糞海膽實在太好吃啦!!
不過不知道是不是因為我期望太高
還是覺得澎湖的海膽遠比不上進口的海膽~~失望>"<
然後然後我們還有點了澎湖很好喝的風茹茶
味道真的很不賴唷!!
口感清甜~~很健康的味道 哈哈
兩個人這樣吃下來吃了1100
呼呼~~貴不貴應該是見仁見智 但是我是覺得頗貴 哈哈
但是小管跟螃蟹真的都很甜~~
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