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作者: ll2266ll (紅塵無色 皓月難清) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 金超群
時間: Mon Nov 24 23:40:58 2008
店家賣什麼： 食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價： 良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中沙鹿] 金超群
地址: 台中縣沙鹿鎮大同街上
電話: 0928-956811
營業時間: 早上6:30--中午12點多
停車: 機車尚可,汽車難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22781516
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這個攤位只有每個禮拜二,五早上,
在沙鹿菜市場賣
特色就是賣許多美味的小菜.
麻油米血,黃金蛤仔.
涼拌小黃瓜,麻辣豬肝.
煙燻無骨鳳爪,麻油腰子.
蠔油脆皮豬腳
每斤大概80-100元.
他們家的涼拌小黃瓜很脆,很好吃.
摻有紅蘿蔔,蒜頭.
不過,卻一點也沒有蒜味.
而且,冰過後,反而更好吃.
麻油腰子.
她們家的腰子很嫩,
沾著麻油湯汁食用,
味道更是好吃.
若是要蒸熱食用時,
記得只要蒸熱湯汁即可,
再把腰子放進去溫熱即可.
千萬不要把整鍋的腰子放進去蒸熟,
那就吃不到超嫩的腰子了.
蠔油脆皮豬腳
她們家的豬腳皮處理得很乾淨,
而且,魯得很香.
家人更是常拿醬汁來拌飯吃.
她們家的皮是脆Q的,
而且,大小剛好,
不會有過大而導致不好食用的感覺.
店家的無骨雞爪真的沒有骨頭.
裡面均是軟骨,
可以安心入口,
而且,富有膠質的雞爪,煙燻得很香.
略帶醋酸的味道,使得雞爪更容易入口.
麻油米血也是我愛買的菜餚之一.
這道菜一定要蒸熟後食用,
米血才會夠軟嫩.
麻油的香味也才會散發出來.
她們家的小菜常買當晚餐的菜餚.
不過,禮拜二,禮拜五的位置不太一樣,
要找一下才行哩~~
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