[轉錄][食記] [台中沙鹿] 美華小吃店

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: ll2266ll (紅塵無色 皓月難清) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 美華小吃店
時間: Tue Nov 25 13:37:35 2008



店家賣什麼： 食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯  中縣大里...)
店家評價： 良
(優良,良,可,劣,惡劣)

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店名: [台中沙鹿] 美華小吃店
地址: 台中縣沙鹿鎮日新街168巷4號.
電話: [phone]
營業時間: 中午12點--晚上9點
停車: 機車尚可,汽車難.

好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22757163
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婆婆他們以前是辦桌的,

後來體力大不如前,才改開這家"美華小吃店".

所以,總共加起來已經有59年的歷史了.



"美華小吃店"在巷子裡面,

你可以看巷子口的燈有沒有亮,

如果燈有亮,就是代表婆婆她們家有營業.






婆婆她們家的代表產品就是古早味滷肉飯,

每塊滷肉都是用叉子固定,(上圖右二)

再放進滷鍋裡面滷.

店家還有鵝肉,鴨肉,(上圖右三)

有些客人還特地來跟婆婆買半隻,

回家當菜餚.






店家有很多小菜,(上圖右)

此外,店家特製的五味醬,(上圖左)

是一定不能錯過的美味沾醬.

五味醬是用來沾花枝,魷魚的醬料,

這個醬汁是以前辦桌特有的,

開店後,顧客很懷念這個醬汁,

所以婆婆他們就又弄了這個獨門醬汁.

婆婆有弄給我吃ㄧ小口,

真的很好吃,

甜甜的,不會辣,很開胃.

是一款很適合沾海鮮吃的醬汁.




此外,這家最令人讚賞的一點是,

除了每天的例湯外,

店家幾乎每天都會更換不同的湯.(上圖下)

禮拜一是當歸豬腳湯,

禮拜四是豬血湯.

禮拜五,六是四神湯.

禮拜天是人蔘雞湯.

因為我去的那天沒有特殊湯,

所以,就選滷肉飯(30),瓜仔肉湯(20).






滷肉飯(30)(上圖上右,上左圖)

店家的滷肉滷得很軟,

不過,肉有一點點柴.

澆有滷汁的飯,一點也不會過鹹.

很香,又好吃~~

瓜仔肉湯(20).(上圖下右,下左圖)

因為今天沒有特殊湯頭,

所以,就選瓜仔肉湯.

瓜仔滷得很爛,精華都融入湯裡.

肉條很嫩,外面裹粉,更增其嫩度.

湯頭很清甜,是解膩的的好湯.




店家生意很好,

一直有客人上門.

這次沒嚐到她們家的特殊湯類,

真是遺憾.

下次再去嚐嚐它們家的當歸豬腳湯,乾米粉.

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※ ll2266ll:轉錄至看板 TaichungCont                                11/25 13:40
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推 LouisHero:哈..以前很常去吃XD  推一個
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推 alxt        :推!!超好吃的啦  道地的沙鹿口味
推 littleyuna  :囧　宵夜文啦！！
推 BEDOMONSTER :頗隱密的一家店...當初找了很久(遠目)
推 adwind      :我覺得他們的湯都很不錯!!每日的好像還有金針湯
→ adwind      :但是我忘記有沒有季節限制了