→ himeri :ˊˋ那家沒五十年吧..也才開幾年而已 01/22 23:31
→ himeri :沙鹿我知道賣的最好的玉米是在三山國王廟旁邊 01/22 23:32
推 yjchen1 :這家從小吃到大..好吃..~! 01/23 15:55
→ yjchen1 :每年過年回沙鹿一定要去吃的啦!! 01/23 15:55
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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [店家] [食記] [台中沙鹿] 阿義玉米
時間: Tue Jan 13 19:13:08 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22953260
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣沙鹿鎮
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：優良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店家: [台中沙鹿] 阿義玉米
地址: 台中縣沙鹿鎮四平街上.(綠色圈圈處)
電話: 0921724815
營業時間: 下午l點半--晚上11點(賣完為止)
停車: 機車易,汽車稍難.
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老闆夏天是賣鳳梨冰,
冬天就會轉賣玉米.
老闆說她們家的玉米有分糯米玉米與本土玉米.
(價錢都一樣.)
顧客都比較喜歡吃本土玉米,
因為顆粒比較大,也比較Q.
不過,本土玉米要明天才有賣,
所以,我就先買糯米玉米嘗鮮.
店家是用炭火烤玉米,
老闆會將生的玉米烤得半熟,
用鐵刷把烤焦的部份刷掉,
再放在攤子前面的玻璃櫃上.
然後再塗上醬汁,蒜頭,特製油去燒烤.
老闆會讓你挑軟的,硬度中等,硬的三種玉米.
烤玉米是用秤的,
一兩8元.
一條玉米大概是50元上下.
燒烤後的玉米,
老闆會敲打入竹筷,
讓顧客拿著竹筷,便於食用.
老闆也有賣煮的玉米,
一斤是50元.
一條大概20-25元之間.
要看玉米的大小條.
煮玉米的鍋子前方有鹽水,
是抹玉米的.
烤玉米(56)
長度有16公分長,
老闆幫我挑硬度中等的玉米.
剛烤出來的玉米很香,
貪吃的我大咬一口,
結果嘴唇就被燙到了~~
真糟糕.
老闆家的醬汁很好吃,
有淡淡的甘甜味,
玉米很飽實,
不會過硬,的確有QQ的口感.
讓人容易一口接一口,停不下來.
下次再去買老闆口中所說的本土玉米,
應該會更好吃吧
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為了要吃到老闆口中的本土玉米,
今天又跑來買玉米,
特別跟老闆吩咐我要本土玉米.
老闆就幫我挑很Q的本土玉米.
上次跟老闆說我要小辣,
可是一點都不辣.
這次就跟老闆說要中辣.
老闆娘說她們家的小辣不太會辣,
可是中辣,大辣則是用生的辣椒去弄的醬汁,
所以,敢吃辣的人,就要點她們家的中辣以上的辣度.
老闆說長得很規則的玉米就是糯米玉米,
若是玉米顆粒長得比較不規則的,
就是本土玉米.
這次買的玉米有20公分長,
價錢也是50元
跟上次的糯米玉米相比,
本土玉米真的比較Q,也比較甜.
香甜微辣的口感很爽口,
而且,嘴巴一直有回甘的味道縈繞.
阿義玉米真是好吃,
害我一直念念不忘,
金害,金害.
明天再去買來吃~~
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