[食記] [台中沙鹿]安安的廚房

[luxyvivi (x)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: luxyvivi (x) 看板: Food
標題: [食記] [台中沙鹿]安安的廚房
時間: Sun Nov  1 20:42:12 2009


   餐廳名稱：安安的廚房
   地址：台中縣沙鹿鎮成功東街109號
   電話：[phone]
   每人平均價位：NT200
   推薦菜色：和風醬酥烤半雞

「圖文版」：http://vividlyteast.pixnet.net/blog/post/24514013
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想到每次路過的安安廚房高朋滿座的情景，就決定去嚐鮮囉！

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雖然說有附設停車場

不過它是希望你停到原本貴族世家旁邊那塊地或是巷弄裡面

所以，開不開車自己斟酌囉！

不算難停

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店面不算頂大　不過有二樓（而且幾乎二樓客滿）

桌上來有蠟筆　白紙給人畫畫呢！（真特別）

http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884531#pictop

 櫃台有美女老闆娘在整理　超親切的喔～

櫃旁有雜誌給人閱讀

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 三四個小服務生在幫忙

家庭式廚房感覺　很溫馨

http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884419#pictop

剛剛說的蠟筆跟白紙以及水蜜桃水

看到蠟筆我還問說，是直接用蠟筆畫菜單嗎？

服務生嚇一跳，不不不！蠟筆是用來畫畫的　等等會來為妳點餐XD



http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884410#pictop

菜單繪製的很可愛 不過卻沒有義大利感XD

裡頭菜色分為　義大利麵（飯）類、排餐、燉飯、火鍋類

以上菜色加上NT120$即可升格為套餐

（多附沙拉、前菜、飲料、麵包以及甜點唷！）

不要以為套餐都精緻小小的　它們家的很夠看XD



香橙優格沙拉（套餐附）

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香橙的味道燴進佐美乃滋的沙拉中　好香好清爽！

生菜的腥味雖然沒有完全掩蓋

不過搭上這個新鮮的味道剛剛好的美味

煙燻鴨胸佐檸檬片（套餐附）

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這道吃起來到挺奇特　算冷盤

煙燻過的鴨胸擠上檸檬汁　配上脆餅和盤底的鴨醬汁

煙燻的味道很重　檸檬的味道很重

酸鹹味，很開胃

湯品（套餐附）｜香菇雞湯

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薑片提昇了整體的味道　濃厚的香菇味還有熬到軟嫩的雞肉

湯喝起來超鮮美　厚香菇吃起來也是汁多爽口

很棒的一碗湯！

湯品（套餐附）｜雞蓉玉米濃湯

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也是很用心的一道湯品　感覺是新鮮玉米切下來打成玉米醬熬煮而成

喝起來不光只有玉米濃湯的味道　反而有很多蔬菜末的層次感

也是很棒的一品！



法式圓球麵包（套餐附）

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剛上桌的感覺真的挺歐洲的XD

看不出熱度的麵包　抹刀劃下去　熱氣奔騰

從裏面透出　鬆軟的白內裡　軟綿綿又熱呼呼

http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884480#pictop

再把鹹奶油醬塗抹熱面　奶油的香氣才緩慢呈現

外表酥脆　內裡軟Q　

不錯吃～





辣味鯷魚醬蛤蠣義大利麵｜ NT220＄

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這到蛤蠣麵蛤蠣的份量可說是超級不吝嗇　給的非常多

且每顆都大粒飽滿　整盤麵的份量也足夠（很飽！）

不過我覺得整體的口味有點重　蛤蠣的鹹味加上調味

因為沒有多餘的奶油醬　清炒的感覺很健康











和風醬酥烤半雞｜NT280＄

http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884489#pictop

這道半雞的體積也比一般的春雞還要大隻

看旁邊的刀叉　光長度大概就不夠用了

一上桌就香氣撲鼻　香料的味道很棒

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刀劃開半雞　皮酥的聲音、熱氣和湯汁才真的全顯現出來

熱雞汁馬上從皮和肉中間滿溢出來　

好香！

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最後入口前沾些附送的醬汁（不沾其實就很好吃了）

雞的原位和醬汁味搭配得剛剛好

光這半隻雞　就差點飽死我們三個人XD



羅勒野菇雞肉飯｜NT200＄

http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884513#pictop

這到菜上桌的時候　其實都有些八分飽了

厚重的起司香氣　趁著剛出爐　慢慢從飯粒上面沁出

挖一口品嚐　濃郁的起司味一點都不誇張

肌肉的部份應是選用雞腿肉　非常嫩

在粒粒分明的燉飯當中　很顯眼

吃起來比藍色大門的燉飯還要軟一些

冰咖啡拿鐵（套餐附）

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這是接近尾聲的拿鐵咖啡　無糖的，卻不會太苦

普通囉！

旁邊這是老闆招待的紅莓梨

應該適用紅莓醬去醃漬的梨子

味道非常像蜜餞，好人工的甜









主廚的心情（套餐附）｜水果奶酪

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當初我在甜點的部份　踟躕於「提拉米酥」以及這道「主廚心情」

因為它名字取的太可愛了

結果......好甜

醃漬過的水果味和醬汁　完全壓過了奶酪的醇味

最後我還是把裡面的汁給倒掉才吃完的

單純的奶酪其實很好吃的！



這次三人用餐費用NT820＄

對！老闆說不用收服務費

感覺挺不賴的～XD


希望下次有機會再去吃吃看別道菜

烤半雞，好吃囉！


*以上純屬個人感覺囉*
※ 編輯: luxyvivi        來自: 114.33.77.10         (11/01 20:44)

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◆ From: 114.33.77.10
→ ab1090714   :我怎麼會想推  安安 幾歲 住哪
推 a42152003   :                             給虧嗎
推 jamie60301  :安安22歲 住台中南屯 哈哈哈哈
推 jaju        :安安幾歲住哪? 徵婆會疼會癢有點裝
推 iwanttogo   :超好吃的，極推薦^^
→ liimp       :廣告文?