推 MarkWebber :不知道刈包有沒有以前蔣家涼麵的刈包好吃? 05/16 01:19
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 麻辣大腸麵線 / 碳燒刈包
時間: Sat May 15 19:40:35 2010
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24184354
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店家: [台中沙鹿] 麻辣麵線 / 碳燒刈包
地址: 台中縣沙鹿鎮沙田路,中山路交叉口.(3Q脆皮雞排旁)
電話: 無
營業時間: 早上6點--下午6:30(禮拜一公休)
停車:: 機車尚可,汽車難
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這家店家在沙鹿也已經開了一段時間,
每次都只是路過,今天特地跑來這邊買食物回家.
店家只賣麻辣大腸麵線,碳燒刈包兩種產品.
麻辣大腸麵線小碗25元,大碗35元~~~
刈包有分五花,瘦肉.均是25元,加蛋則多5元
刈包會用木蒸籠保溫.
碳燒刈包--五花口味(20元)
五花口味側面照
裡面有刈包,酸菜,五花肉,花生粉,
刈包皮雖薄,Q度還不錯.
五花肉魯得蠻透的,吃起來很軟Q,
肥肉吃起來一點也不油,瘦肉吃起來也不會過柴,
我還有吃到脆脆的軟骨.
肉的味道吃起來蠻甘甜的~~
酸菜是酸中帶甜,反覆咀嚼,偏甜了些.
配上花生粉一起入口,味道還不錯~
碳燒刈包--瘦肉口味(20元)
裡面有刈包,酸菜,瘦肉,花生粉,
瘦肉吃起來口感蠻軟的,
但是,單吃有一點點過乾了,
與刈包皮,酸菜,花生粉一起合吃,
味道雖然算搭,但是,稍嫌乾了些,
而且,感覺也比五花口味單薄了些~~
我比較喜歡五花掛包~~
麻辣大腸麵線(小碗,25元)
店家的麻辣不是攙辣椒,也不是攙辣油,而是攙辣蘿蔔~~
這是一般店家少見的作法.
裡面有大腸,麵線,肉條,辣菜脯~~
店家的麵線是細麵線,煮得算蠻軟爛的,
大腸也煮得蠻透的~~
肉條有事先調味過.口感也軟.
辣菜脯的味道真的蠻辣的,吃起來很脆口.
店家還有灑上胡椒粉,
所以,整碗大腸麵線的辣度不容小覷.
怕辣的人,不要輕易嘗試~~
店家的刈包味道還不錯~~
唯一的缺點,就是小了些,應該要一次喀兩個刈包~~
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※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 05/15 19:40
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