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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 王巧手小籠包 / 生煎包
時間: Tue May 24 04:56:54 2011
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24337326
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店名: [台中沙鹿] 王巧手小籠包/生煎包
地址: 台中市沙鹿區興安路1號(鎮南路與四平街交叉口)(沙鹿財神魯肉飯對面)
電話: 無
營業時間: 小籠包 周一至週日 早上5:00--中午11:00
生煎包 周一至週六 下午2:30--6:30(周日下午公休)
價位範圍(每人)：40元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
消費時間:2011/3月
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王巧手小籠包是在鎮南路上,
剛好在四平街與興安路交叉口
我ㄧ直想要上門光顧這一家王巧手小籠包,
但是,無論我何時經過店家門口,就是找不到店家開門的時間~~
後來,我終於看到有人寫了這一家的食記,
說是店家已經營業8-9年,營業到早上11點.
不過,騎近一看,才發現攤子並沒有營業,
倒是ㄧ旁的弘爺漢堡有營業,心想,不如就改吃漢堡好了~~
走進弘爺漢堡,發現它們也有賣小籠包~~就點了籠小籠包來吃
直到我拍照時,才發現原來王巧手就在弘爺漢堡裡面,
難怪,我每ㄧ次都找不到店家~~
桌上有幾種調味料~~
左邊是豆漿(10元),右邊是小籠包(40元)
裡面一共有8顆小籠包,
每ㄧ顆小籠包都蠻大ㄧ顆的,
看得出來是手工包的皮,
小籠包皮很薄,裡面包的是青蔥豬肉餡.
剛入口的口感還不錯,ㄧ口咬下,會吃得到濃厚較油的湯汁,
但是,小籠包的味道很鹹,應該是鹽攙得很多
害我吃了ㄧ個之後,就開始一直猛喝豆漿~~
即使想要攙一些調味料,也無法添加~~
豆漿味道還ok,因為有解了小籠包的渴,顯得更美味.
等我出了店門,才發現原來弘爺漢堡前面,就有ㄧ個王巧手小籠包的招牌,
我之前都視而不見,難怪都吃不到小籠包~~
店家的小籠包是屬於重口味的小籠包,
若是味道調淡ㄧ些,才會繼續上門回訪~~
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今天當我又經過王巧手店面時,
突然發現店家怎麼下午也有營業?
而且,這一次賣的是生煎包,
生煎包每粒8元~~
營業時間是下午2:30--下午6:30
生煎包上面有灑上黑芝麻粒
生煎包的皮吃起來QQ的,
底部的皮會煎得稍微硬硬的,咬起來很香~~
裡面包的是好吃的蔥花豬肉餡,裡面還吃得到些許厚重的湯汁,
建議要搭上店家的甜辣醬一起入口,味道才會更好吃些~~
這一次吃到的內餡,味道調得剛剛好,不會有過鹹的問題,
可能是我當天運氣不好,吃到的湯包內餡調得過鹹了,
不然,以湯包的內餡來論,味道還蠻鮮美的~~
店家的東西還蠻不錯的,愛吃小籠包或是生煎包的人,可以來店家試試~~
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