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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 古早味的虎咬豬(刈包)
時間: Mon Jul 25 00:05:49 2011
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24379153
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店名: [台中沙鹿] 古早味的虎咬豬(刈包)
地址: 台中市沙鹿區福安街,光榮街交叉口
(沙鹿童綜合前面那一條進去 第一個路口左轉後 直走第一個路口左邊即可看到)
電話: 無
營業時間: 下午2點多--下午6點(賣完為止)
價位範圍(每人)：35元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間: 2011/5月
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在這個街角,一共有三家小吃攤.
聽聞以前的攤車更多,都是為了讓做成衣的小姐當下午茶的.
不過,隨著鹿寮成衣的沒落,現在就只剩這三攤了.
我在跟伯伯聊天時,他說他已經在這邊賣三十多年了囉.
目前第二代已經接手,
不過,第一代老闆還是有在現場作生意!
這一家小貨車只賣一種產品: 虎咬豬(30元)
虎咬豬就是刈包啦! 肉只有五花肉一種.
店家的五花肉可以挑要肥一點,還是要瘦一點!
虎咬豬(30元)
店家的虎咬豬聞起來很香.
裡面有五花肉,香菜 酸菜,花生粉.
店家的酸菜脆甜,肉滷得很入味,
花生粉品質很好,讓整個刈包的品質提高許多!
讓我覺得驚豔的是,其實,這個刈包裡面的肥肉比瘦肉來得好吃許多~~
肥肉吃起來一點也不油膩,味道吃起來很甘甜,
瘦肉倒顯得比較乾澀些~~
店家的刈包蠻好吃的,
但是,建議是愛吃肥肉的人來吃,會比較對味哦!
延伸閱讀: 古早味的大腸麵線: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24379139
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