※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Fs4x5GP ]
作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 冠軍牛肉大王(推紅燒牛肉麵)
時間: Wed Jun 13 16:26:43 2012
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24415152
===============================================================
店名：[台中沙鹿] 冠軍牛肉大王
地址：台中縣沙鹿鎮沙田路92 號
電話：04-26356158
營業時間: 11:30--14:00,17:00--20:00(禮拜天晚上公休)
價位範圍(每人)：100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間:2012/6月
===============================================================
這一家冠軍牛肉大王之前是在沙鹿菜市場,後來搬到光田醫院附近的沙田路上,
有眼不識泰山的我,在附近晃了好久,
就是沒發現他就是我要找的店家,我真正是眼睛很大顆!
後來,是仔細看了地址,才發現店家就近在眼前啊!
店家以賣麵類,飯類,湯類,滷味為主.
店家也有賣特製的辣椒醬,每瓶100元.
這一瓶就是純天然的辣椒醬,記得要放冰箱冷藏!
店家的牛肉是使用澳洲牛肉,
右上角則是店家的滷味小菜.
桌上就有擺店家特製的辣椒醬囉!
不過,因為非常非常地辣,請小心使用!
店家的桌上也有酸菜,也是自由取用的呦!
排骨麵(70元)
裡面有一大塊排骨,高麗菜,蔥花,肉燥.
湯喝起來有很濃的肉燥香味,甘甘甜甜的,很好喝!
高麗菜很脆口,吃起來很清爽!
麵條雖然是細麵條,但是,煮得剛剛好,軟硬適中.
排骨肉有先用粉醃過,再油炸過,之後再滷過,
店家的排骨肉處理得很不錯,不會有難咬的筋,
而且,肉咬起來軟中略帶點Q勁,是很好吃的排骨肉.
紅燒牛肉麵(100元)
裡面一共有四塊牛腱肉,
聽說以前是放五塊!
店家的牛腱子心肉滷得超漂亮的,
尤其是這一塊,實在是漂亮地讓人捨不得吃下肚!
店家的牛肉滷得超入味,而且,口感很軟嫩,實在是太好吃了!
麵條一樣是細麵條,軟硬適中!
我後來攙了一點店家的辣椒一起入口,
本來就很順口的湯頭,就變得香辣可口囉!
這一碗真的是超好吃的紅燒牛肉麵啊!
這一次吃到的紅燒牛肉麵與排骨麵都很好吃,
下次再去吃店家的清燉牛肉麵試試!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.132.222
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 06/13 16:27
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ll2266ll (59.126.132.222), 時間: 06/13/2012 16:27:14