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作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 三才小吃部(推炸燒肉,炸肉捲)
時間: Mon Aug 27 06:17:13 2012
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24417949
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店名: [台中沙鹿] 三才小吃部
地址: 台中市沙鹿區中山路與文昌街交叉口(靠近沙鹿BLUE WAY,老夫子豆花)(巨業沙鹿站附近)
電話: 04-2665-2170
營業時間: 09:30--19:50
價位範圍(每人)：50元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間: 2012/8月
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這一家三才小吃部是網友向我推薦的,
店家離巨業的沙鹿站不遠,走路就可以到囉!
店家以賣麵類,飯類,小菜類為主.
小菜類沒有標價錢,要問一下店家,
店家大多是圓桌.
桌上有一些醬料,味道還好!
左邊是芋頭排骨湯(30元),右邊是乾麵(30元)
乾麵(30元)
上面有紅蔥頭,肉燥與豬油泊(榨過油的豬肉渣)
雖然豬油泊吃起來不夠脆,但是,味道還不錯.
店家的乾麵有攙豬油,所以,吃起來很香.
裡面還有蔥油的香氣,吃起來是很傳統的古早味.
芋頭排骨湯(30元)
裡面有芋頭與排骨酥.
芋頭的鬆度還好.
排骨酥應該有用紅槽醃過,所以,肉的顏色偏紅.
排骨酥吃起來一點也不油膩,反而很軟嫩,是很好吃的排骨.
雖然芋頭排骨湯有攙排骨酥一起燉湯,但是,湯頭喝起來很爽口哦!
左邊是炸肉捲(30元),右邊是炸燒肉(45元)
炸肉捲(30元)
肉捲的皮超薄又超酥的,讓我一吃就很喜歡,
裡面包有豬肉,紅蔥頭,洋蔥,內餡吃起來很鬆軟,味道鹹甜適中,搭配酥脆的外皮一起入口,味道很搭!
記得要搭有醃過的小黃瓜一起入口,會更爽口哦!
燒肉(45元)
店家的燒肉是現炸的,要稍等一下.
店家的燒肉厚度還蠻厚的,外面的炸粉裹得很薄,
內酥外嫩的燒肉,實在是店家的主力商品,難怪很多人上門,都指定要嚐這一道燒肉哩!
店家的產品有濃濃的古早味,
喜歡這種風味的人,可以上門試試囉!
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※ 轉錄者: ll2266ll (111.253.108.94), 時間: 08/27/2012 06:29:17