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作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 華真香(推水餃/招牌乾醬麵)
時間: Wed Feb 6 00:31:23 2013
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店名: [台中沙鹿] 華真香麵館 傳統手拉麵片館
地址: 台中市沙鹿區成功東街48號
電話: 04-2663-2066, 0911-753811
營業時間: 11:00--14:30, 16:30--20:30
價位範圍(每人)：50元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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華真香傳統手拉麵片館是在成功東街上,店家是用青綠色的招牌,若是沒有仔細看,還蠻容易錯過的.
這一家是EZ推薦給我的,他是推薦麵片、蒸餃、招牌乾醬麵.
不過,因為店家當時沒有蒸餃,就只好買了水餃來試試~~
店內有幾張桌子,還蠻家居的空間~~
餐具區與醬料區.
店家有好幾種醬料,大蒜.
左邊的辣椒醬油辣度還好,右邊的辣醬比較辣一些~~
店家以賣餃子類,牛(拉麵類),豬(拉麵類),麵片類,湯類.
左邊是紅油炒手(30元),右邊是燙青菜(30元)
燙青菜(30元)
店家的燙青菜口感很清脆,好吃~~
紅油抄手(30元)
裡面有豆芽菜,10顆餛飩.
店家的抄手還蠻大顆,
裡面的豬肉餡也很好吃,
只是,我沒有超愛店家的辣油,所以,也就沒有超愛店家的紅油抄手了~~
水餃(每粒4元)
老闆娘一把水餃端上桌,我就覺得店家的水餃應該很真材實料!
因為每一顆水餃都超飽滿的,每一顆都圓滾滾的~~
水餃皮很Q,應該是很費工夫的水餃皮~~
一口咬下,,裡面包著韭菜與豬肉,內餡很多汁,是非常好吃的水餃!
牛三寶麵(小/150元)
牛肉麵還挺大碗的,裡面有滿滿的料~~
裡面有牛肚,牛肉,牛筋.
牛肚還算咬得動,牛肉味道還不錯~~
牛筋還蠻有彈性地,也還蠻入味的~~
拉麵是圓形的麵條,口感還不錯~~
可惜,以湯頭來說,味道太淡了一些~~
我還是比較愛浯江御麵館的牛肉麵多些~~
招牌乾醬麵(小/45元)
裡面有醬料,拉麵,小黃瓜絲~~
記得要先將醬料與麵條拌勻之後再食用哦~~
這一道招牌乾醬麵非常地香,
很像在吃新東陽肉醬那樣的香味,
但是,店家的肉醬卻又多了股新鮮的肉甜味,讓我一吃就超愛的~~
尤其是搭上新鮮清脆的小黃瓜絲一起入口,有多脆口的口感,非常地美味~~
後來,我有另外加一些辣醬一起入口,就變得香辣許多,也非常美味哦~~
酸辣湯(小/25元)
裡面有豆腐,紅蘿蔔,筍絲,黑木耳,豬血~~
酸辣湯喝起來還蠻順口的,可惜不是我愛的那一種~~
店家的水餃與招牌乾醬麵超級美味的,
下一次再去吃店家的蒸餃與麵片吧~~
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