※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HkV85XV ]
作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 正味素食(沙鹿菜市場內)
時間: Fri Jun 14 00:23:30 2013
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24426722
===============================================================
店名: [台中沙鹿] 正味素食(沙鹿菜市場內)
地址: 台中市沙鹿區日新街162號
電話: 04-2663-2997
營業時間: 06:30--14:30
價位範圍(每人)：40元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
===============================================================
正味素食在沙鹿菜市場旁的日新街內,
但是,店家的顧客倒是挺多的.
店門口是店家的煮菜區,內用區則在店家的後方.
餐具在上圖的右手邊,請自取.
店家的價目表.
店家以賣麵類,湯類,素圓,碗粿,便當為主,
桌上有一些調味料.
這一款辣椒醬微辣,有點鹹,不要一次摻太多哦.
什錦麵(40元)
因為不曉得要吃什麼,所以,我就挑了什錦麵,
因為當時對店家的菜捲很有興趣,想要加點菜捲,
不過,老闆娘很好心,跟我說什錦麵已經有菜捲囉! 還要加嗎?
所以,我就沒有另外加點了~~
只是,老闆娘說也是有人加點菜捲,一次喀掉三條菜捲哩~~
菜捲的外皮是豆皮,再用糖去燻製,沾其色即可.
店家的菜捲外皮吃起來還蠻濕潤的,
裡面包的是白蘿蔔,香菇頭.
因為白蘿蔔味道偏鹹,卻很多汁,與清甜的什錦麵一起搭配,非常地合拍,
什錦麵裡面有高麗菜,紅蘿蔔,黑木耳,豆皮,金針菇,油麵.
食材處理得很軟爛,入口即化,
湯頭是有勾點薄芡,味道很清甜,還蠻好入口的.
我有摻點店家的辣椒一起入口,變得味道重些,味道也還是蠻好吃的.
湯麵(35元)
若是點乾麵是30元.
裡面有豆乾,菜捲,黃麵,豆芽菜.
湯麵的麵條是色麵條,略為扁些.
單吃略帶點鹼味,摻一點店家的辣醬後,味道比較不明顯些~~
湯麵的湯頭味道清淡,將有鹹味的白蘿蔔攪拌均勻之後,湯頭就變得更有滋味了~~
店家的湯頭都蠻清甜好喝的,不曉得是如何料理的?
難怪上門的顧客挺多的.
若是想吃素食麵的人,可以上門試試!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.249.250
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ll2266ll (111.252.249.250), 時間: 06/14/2013 00:24:39