推 wwwsamyoui12:懷念推 08/13 01:36
推 jojo781127:我超愛吃！！！！ 08/13 10:11
推 bigeye131:這間在沙鹿很有名，喝呷 08/13 12:39
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作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 腳庫飯/豬雜湯(便宜又大碗)
時間: Tue Aug 13 00:26:15 2013
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24428045
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店名: [台中沙鹿] 腳庫飯/豬雜湯(便宜又大碗)
地址: 台中市沙鹿區光華路 546號
電話: 無
營業時間: 06:00--14:30(禮拜天公休)
價位範圍(每人)：35元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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這一家麵店是在光華路上,
若不是網友推薦給我,我還很少上這來玩哩~~
店家沒有招牌,要認紅色的遮陽棚,
上面有寫"豬血湯/豬雜湯/腳庫飯"字樣!
店家以賣飯類,湯類為主.
其實,店家也有麵類啦~~ 要問一下老闆.
店家的內用區非常地居家,
店家是由一對夫妻一起掌廚,兩人會小鬥嘴,
不過,待人倒是還算親切.
醬料區
看起來有點恐怖哩~~
左邊是肉燥飯(30元),右邊是綜合湯(25元)
綜合湯(25元)
點餐時,老闆會快速將裡面的料念一遍,問你這樣的料好不好?
點餐時,不要被嚇一跳哦~~
綜合湯裡面有豬血,磅皮(俗稱膨皮,就是炸豬皮),包餡魚丸,蘿蔔塊,芹菜珠.
綜合湯的料有時候會不太一樣,
所以,老闆才會先問顧客一聲.
磅皮口感軟Q,蘿蔔煮得很軟嫩,湯頭是喝得到自然的蘿蔔甜味..
包餡魚丸裡面有湯汁,吃的時候,要小心一點,以免弄髒衣服.
豬血的嫩度還不錯,
整體而言,算是C/P值很高的綜合湯.
肉燥飯(30元)
店家的肉燥飯可以加5元,變成大碗的肉燥飯.
店家的肉燥有瘦的與肥的肉燥,也可以各一半.
若是不說的話,老闆會舀瘦的肉燥.
肉燥飯裡面有豆干,肉燥,筍絲,豬肚,青菜,
肉燥很香,卻不死鹹,非常下飯.
筍絲也蠻嫩的,卻不過油,好吃.
豆乾有點膨,卻還蠻入味的.
有飯有菜還有豆干的肉燥飯,的確還蠻豐富的.
腳庫飯(50元)
腳庫飯裡面有腳庫,豆干,筍絲,豬肚,青菜,
腳庫可以挑肥或是瘦,我請老闆幫我挑瘦一點的.
店家的繳庫非常地美味,因為有些腳庫不是瘦肉過乾,就是肥肉過肥.
但是,店家的腳庫好好吃,瘦肉不柴,肥肉也入口即化,超級好吃的.
搭上好吃的豬肚,豆乾,蔬菜一起入口,是C/P值很高的腳庫飯.
乾麵(25元)
店家的乾麵很大一碗,滿滿一大盤.
老闆會問你要不要加辣,會讓你自己到醬料區去加辣,
記得不要摻辣油,超辣,卻帶點苦味,不愛.
去掉辣油的味道,乾麵的肉燥一樣好好吃,
而且,份量十足,是可以吃蠻飽的乾麵.
豬雜湯(35元)
店家的豬雜湯超大一碗的,
裡面有豬雜,豬血,薑絲,韭菜,
店家的豬雜煮得很軟嫩,沒啥怪味道,
豬血切得很大塊,卻很軟嫩,好吃,
只花35元,卻吃得到很豐富的湯,真是幸福~~
店家的餐點便宜又好吃,
尤其是想起一般的腳庫飯只有肉與飯就要45元,
店家卻有肉有菜,非常豐富,C/P值很高,
想要花小錢就可以吃飽的人,可以上門試試哦~~
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