香水會因為時間的變化，根據各種不同香料的揮發性而產生差異的變化。
調香師在經過千萬次的實驗過程中，找到香氛呈現最優美的姿態，也正因為如
此，香水的調性與味階決定了每一瓶香水截然不同的性格與特色！一般的香水
在香氛的表現上會有三個階段的表現。
　

前味 Top Notes：
　　前味出現的時間約10~30分鐘，是您剛聞到香水的氣味，因為揮發性高所
以持續的時間不是很久，通常「柑橘調」為調香師最常在前味使用的香料。

中味 Middle Notes：
　　中味的時間約香水使用後30分鐘～3小時，是香水調性最佳表現的時刻，
傳達著這瓶香水的精神，通常「花香調」及「果香調」最常在這裡出現。

後味 Base Notes：
　　後味出現的時間約為2~3小時之後，是香水最後展現溫暖餘韻的時刻，通
常以「樹木系」或「動物性」香料為最常使用的香料。