推 sky73711:林邊人推巧新跟水月軒!話說巧新老板的女兒是正妹~ 06/08 13:35
推 cmj1201:馬老闆的女兒 ....... 06/08 14:12
※ [本文轉錄自 Food 看板]
名稱：巧新海鮮碳烤
地址：屏東縣林邊鄉中林路268號
電話：(08)875-5401；0932896528 馬台新
營業時間：17:30~22:00
公休日：每個月第二週星期四公休
推薦菜色：香茅茶、沙腸
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9999327
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=147
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黑鮪魚生魚片....這是東港人的晚餐......
哪有這種晚餐的啊啊╯-____-)╯~═╩════╩═~
東港人的晚餐同場加映省略，請參照網誌。
‧寬敞鐵皮搭成的空間，矮桌便椅和一桌一爐加瓦斯桶，是我熟悉的南部風情。
‧視當天有什麼漁貨，只要有出現在冰櫃裡的都可以點
‧無限暢飲的香茅茶
‧碳烤專用的烤台，據老闆說是他自己搭的，比較像石板烤肉‧火鍋類的菜單，
150元起。
‧海鮮的部份，種類很多，也可以直接向老闆詢問有什麼有什麼。
學姐家的習慣是點一鍋火鍋喝湯，只是附件，真正還是來吃碳烤的；這天點了一
個豬肉火鍋，有基本的青菜、金針菇、豆腐、豆皮、米血這樣，沒有多點其他料。
鍋底先加點油、洋蔥和油蔥下去爆香。
南部的石頭火鍋做法，讓湯頭更加濃郁，台中的連鎖火鍋小園也是這種做法。
‧洋蔥爆完香後再將肉加下去。
‧然後再拌炒一下，其實應該再炒熟一點再加湯，我們太早加了。
一個大火鍋和基本的料。不用再另外點別的東西，我們四個人吃這樣一鍋當附
餐足夠。
‧豬肉火鍋 150元
‧沙茶醬裡面的配料都放在那個像小攤子的桌上，可以自己去挾取，重口味依然
，大蒜辣椒青蔥是固定班底。
(所以沙茶醬是綜藝節目? 大蒜青蔥辣椒是B咖?XD)
‧味道自然普普，因為是來吃碳烤的。
但是湯頭很甜，很順口。
‧老闆在烤台上處理所有碳烤的菜單，調味什麼的在烤台旁的桌子上。
‧飛魚蛋 時價250元
哦哦哦~
滑滑溜溜又釀釀的(〞︶〝*)，又是條狀物(笑)
原本在家裡已經吃過魚卵了，但因為老闆說飛魚蛋不是天天有的，今天特別唷，
學姐娘親就被說服了XDDD
‧錫鉑紙做成的淺盤，飛魚蛋下去油煎，近乎是油炸了，因為油量不少(⊙＿⊙)
‧這是什麼猜猜看?
是可以無限暢飲但常常馬上被喝完的香茅呀~!!\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/
‧重點來了，飛魚蛋，是用B咖們下去調味，極棒啊啊啊!!!
根本就是配色完美，又紅又綠又黃的，香味四溢。
炸過的飛魚蛋明顯縮小許多，縮得小小精緻的模樣，特別惹人憐愛(?)
擠上檸檬汁後馬上開動。
‧真的很小，像小姆指一樣而已。
口感有點硬，但略有彈性，挾青蔥辣椒一起入口，味道很配，但不會過鹹，調
味很剛好，沒配飯也不會嫌鹹；如果口味再重一點，就是道很適合下酒的小菜。
‧沙腸 150元/6尾
這東西真是美味，魚肉嫩且皮脆又香，這應該是我第一次吃到沙腸這玩意兒，
沒想到這小小的魚可以如此美味。
這樣一餐吃下來550元。四個人。
原本還點了烤魚腸，但是老闆覺得今天批來的魚腸賣相不好，就跟我們說不賣魚
腸，對品質要求很嚴格呀(‵▽′)ψ
當天早餐在台南吃阿堂鹹粥時吃到人生第一次的燙魚腸，原以為可以同天的晚餐
嚐試到烤魚腸的滋味，但可惜了。
既然是在地人的愛店，我想應該是不會過於令人失望，然而飛魚蛋和沙腸真是好
吃，很推薦。
海港人的晚餐果然很不一樣，記得有一次也是去學姐家住，當晚的晚餐是海鮮豐
富的鹹粥，學姐娘幾乎是把冰箱裡有的海產都丟一點進去呀XDDD
還有花枝丸囧
回程學姐和她娘親跟我說轉個彎有間水月軒(佳月軒?)，專賣蝦子大餐，許多人
慕名而來只為吃滿滿的蝦子大餐，不早點去很快就向隅了，聽到有這樣的店當然
眼睛一亮= =+
下回去東港，看來晚餐就是它了 咈咈咈(￣y▽￣)╭
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※ 編輯: matoma 來自: 218.160.176.131 (06/08 13:07)