潮州牛肉福
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08-7885180
時間：10：00～14：30/17：30～21：30
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10812440
今日騎著小白到潮州去找友人，順便也去光顧一下在潮州頗具名氣的牛肉店，
以前在恆春時，常常週末載同事回潮州，便會隨口提他們潮州的牛肉福，不過
一直沒有機會試試，漸漸的也就按下了，因緣際會之下終於有機會來吃吃看，
牛肉福分為上下兩層，上層是火鍋層，而下層寫著"牛肉場料理專賣店"（只是
我不知道為什麼要寫"牛肉場"？難道有什麼好看的嗎？）
事實證明....沒有好看的，不過有好吃的啦，我很俗的問小姐說沒有牛肉麵喔
？一直以為只要去牛肉料理店應該少不了點碗牛肉麵來品嚐一下紅燒的美味，
但有炒飯，沒有麵（害我中午還以為晚上會吃麵，結果跑去吃肉圓），說起來
，是比較貼近熱炒店（本來就是熱炒店了），不過我還真想來碗牛肉麵，從好
幾天前就想吃了，晚上六點，店內已高朋滿座。
這是苦瓜牛肉，苦瓜不會苦，牛肉炒的也軟嫩，香氣也有出來，是個還蠻下飯
的一道菜，底下這個沾醬還真有點給它小辣呢！不吃辣的人請酌量使用。
涼拌脆肚，切碎片的牛肚裡拌上糖、鹽、還有白醋，灑上大量的薑絲，我個人
是還蠻喜歡這樣的涼拌料理，不過友人說他們岡山老家的作法是再拌上豆瓣醬
，滋味會更好，嗯嗯～下次有機會去岡山來吃吃看。
牛雜湯，我覺得是碗料多味美的佳餚，湯頭也好，在出菜前放上一株九層塔，
很巧妙的將湯頭的層次更提高了，我很喜歡這一道，吃光光。
因為沒有麵，想說比較能盡情的吃牛肉的話，就點個牛肉繪飯吧，牛肉的份量
依舊是很足的，且它們家的牛肉吃起來都不會老，時間的控制算是很不錯的，
雖然我不是很愛勾芡的東西，不過他的味道屬於偏甜，算是還不錯吃，沒有飯
比料多的疑慮，我很怕吃繪飯時會有料都吃完了，結果還有剩飯，真的是有點
給它難吞....
整體而言，是間物美價廉的餐廳，難怪生意一直強強滾，下次有機會到潮州的
話，不妨來這邊吃個正餐。
潮州清福號牛乳大王
地址：屏東縣潮州鎮西市路33號之7
電話：08-7898142
吃完了飯，找了間店坐下來歇歇，一下子就想到了潮州另一個人氣小吃-木瓜牛
乳，其實潮州吃的美食還蠻多的，眾所皆知的冷熱冰也是，我以前吃冷熱冰的
時候，也都會去吃店門口的白糖粿，只是現在好像沒看到了，另外還有旗魚黑
輪....迴歸正題，之前也有一次來這邊喝過木瓜牛奶，印象中....就是濃，其
他的倒是沒什麼印象了。今天再次拜訪，發現原來它們的木瓜牛乳可以加蛋耶
！好特別喔！（OS：你不是喝過嗎？）
既然來了，就點個特別一點的來喝，給它加蛋，好在我今天早上吃漢堡的時候
，只有加起司沒有加蛋，這樣也是一天只吃一顆蛋而已，嘿嘿～上來的時候發
現他比一般市面上的木瓜牛乳來的白，友人說他並不是非常愛這家，因為覺得
木瓜的味道不夠重，可能是標榜著加整罐牛乳的關係，所以木瓜反而沒那麼多
，不如...下次杯子改大杯一點，這樣牛奶多，木瓜也多，一舉兩得。
我覺得木瓜的味道的確淡了點，但是真的很濃呢！加了蛋之後有多一股淡淡的
蛋味，不過不仔細品嚐的話應該不容易發覺，只是一杯要價50ntd倒也是不便宜
，但是看著旁邊一大袋的空牛奶瓶便可知道店家的生意做的有多大了....
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