作者bioccuu (喬治)
看板PingTung
標題[食記] 食在喬治坊---屏東青島街生煎包
時間Sat Jun 27 00:04:11 2009
完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14725487
每次清晨到屏東市,不是到屏東夜市內找肉圓吃,就是到這邊吃生煎包,找尋懷念的
古早味。而但是吃過之後,就可能會讓以前的悸動還留在心中吧!
在屏東大大小小應該都知道這一家店,就在屏東大名鼎鼎的侯家滷味前面,每每早上
七點一到就是大排長龍。
小小的一個生煎包,竟然會是一個大商機,斑駁的鐵盤,見證店的歷史。微酥的底部
,頂部的芝麻香,都是讓人垂涎三尺的好味道。而比起台北高記的生煎包,這邊就小
了一號。
白淨的外皮,芝麻香,粉紅的內餡,讓我每每早上到屏東市出公差,都會嘴饞,特定
轉個彎跑來懷念一下,但是今天卻走了味,老闆你累了嗎?是不是調味料下得有點重?
還是我已經脫離那種嗜重口味的年代,我該慶幸我已經遠離那階段,也要為老闆的體
力默哀三分鐘?
印象中的燒餅是酥酥脆脆的,但是今日卻不復見,是我老了變癡呆嗎?還是我把燒餅夾
蛋的要求都比照高雄興隆居?
<以下為屏東的燒餅夾蛋> 內餡還ok
<以下為高雄興隆居燒餅>
前一次去吃應該是半年前吧,吃完還不覺得口乾舌燥,但這次無論如何灌了1200cc的水
,還是有生煎包的味道留在嘴內,或許這是老闆安排的橋段吧,那我可能近期之內,應
該不會去欣賞這完美的演出吧
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※ bioccuu:轉錄至看板 Food 06/27 00:04
推 denniszaza:奇怪...我去吃都沒大排長龍耶= = 不過好吃!! 06/27 00:11
推 skyya:我倒是覺得更久以前就很鹹了,他對面還有家肉圓不錯吃 06/27 00:13
→ skyya:不過也是偏重口味的,至於燒餅,我比較懷念以前小時候在 06/27 00:14
→ skyya:孔廟附近吃到的甜燒餅,不過現在怎麼也找不到了 @@ 06/27 00:14