[食記] 屏東 港式餛飩大王 市區

[matoma (瑪投瑪)]

地址：屏東市北平路11號 (信義路公牛隊旁轉角)
電話：[phone]
營業時間：六日公休

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10116108
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不是我的高中回憶。

這間餛飩麵店是一直在屏東版上看到說很好吃很好吃的麵店，滿載了許多人
的回憶。
不過不是我的高中回憶就是了ˊˋ"
我高中最喜歡的餛飩是漢神後面的廣招英呀，我可以每天晚餐都去那裡喝餛
飩湯，因為一粒餛飩實在太大顆了，不用再額外吃飯或麵，但我也記得廣招
英的魯肉飯小的15元夠一個女孩子吃飯，20元大碗是嚇死人的大，是好吃的
魯肉飯，一碟小菜20元都好好吃(〞︶〝*)

正好暑假待在屏東，身為屏東的小孩子就當然要去吃吃看了。

‧傍晚時分，客人就已不少，這間店一直都這麼多客人　　　　　
‧桌上的不鏽鋼筷，用店家提供的筷子吃飯在南部是很正常的事

‧菜單

如同大部份的麵店一樣，有湯有麵，不同的是以餛飩為主打，以及一些魯菜
小菜，免不了賣個生餛飩。
湯和麵大部份落在35~45元間，價格很密集，只有鮮蝦餛飩才會到達50元，這
也是最早向隅的商品。

‧豬耳朵 25元

無論來到什麼店，如果有賣豬耳朵就一定不能放過~(＿△＿)~
淋一點辣油，或是豆瓣醬，就很好吃；豬耳朵在我吃起來都差不多啦XD，這軟
骨有脆，而且沒有豬皮腥味，還不錯。

點菜的方式我覺得挺複雜的....
大家都很忙，不知道該向誰點，點完後會貼一張便利貼在桌上，等同帳單的妙
用，結帳時要拿那張紙一起結，上面會寫上我們點的東西。


‧鮮肉餛飩乾麵 40元

鮮蝦餛飩老早就賣完了，可惜=  =
乾麵會附上一碗清湯，真的是很清很清的湯，其實還蠻淡的大骨湯。

這麵條煮乾的比起煮湯的好吃一些，乾的感覺比較有彈性。

‧鮮肉餛飩湯麵 40元

三粒大餛飩加一粒魚丸，麵都藏在底下，記得用筷子夾夾它，麵才會出來見人。

‧碗很大，和筷子一比就知道，所以碗中物的份量也是不少。

一個餛飩的個頭幾乎是把湯題蓋住而且還裝不住，肉餡和餛飩皮的裙擺搖搖大
約是1:1，不會有全是皮的情況，而且餛飩皮煮過仍相當完好，沒有破碎也沒有
開腸剖肚XD

湯麵的部份，稍嫌油膩了些，味道其實和我平常吃到的感覺很不一樣，味道較
重，且較油，個人不太習慣；麵條剛說煮乾的感覺會比煮濕的好一點，濕的泡
久了就有點沒咬勁，失去彈性。
餛飩方面真的滿好吃的，皮Q餡實在，不難想像鮮蝦餛飩的滋味(￣y▽￣)╭

其實吃完並沒有想像中驚豔，一方面其實是湯和我想像中的是不一樣的東西，
味道也非我習慣的味道，當然這不代表東西怎麼樣了，只是不合我胃口而已
ㄟ(￣▽￣ㄟ)

F姐就覺得還不錯，就是一家餛飩做得挺好吃的麵店這樣。






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◆ From: 114.40.246.31
※ 編輯: matoma          來自: 114.40.250.190       (08/29 00:52)
推 pths110344:哈哈 大推這家^^
※ 編輯: matoma          來自: 114.47.202.221       (09/03 10:08)
推 YYMANyy:好吃 老闆住我家樓下XD
推 Giselles1014:我從國小吃到現在 好吃到我會飆淚 大推啊~
→ rockthis:鬍子老闆呢?很久都沒看到了說...
推 sunnyliu:這家在我國小補習的地方樓下...一整個懷念啊!真的很好吃!
推 angela167:難以忘記的好滋味呀>~~~~
→ matoma:回3樓.如果你指的是老老闆，那應該是已辭世那位。
推 YYMANyy:鬍子老闆已經過世很幾年了~心肌梗塞!!(默哀)
推 kenny770322:超好吃~從小吃到大 麻醬乾麵+鮮蝦餛飩湯+豆乾=滿足
→ kenny770322:鬍子老闆 我們永遠懷念您
推 jackyyun:這家我每次回屏東都一定要吃，同樣也很懷念鬍子老闆
推 Misako:豆干我吃遍全台灣沒有更好吃的了 ~