※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 正老牌肉圓
時間: Thu Feb 11 19:59:04 2010
餐廳名稱：正老牌肉圓
地址：屏東市中正路與青島街路口
電話：
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知)
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10915302
前幾天難得留在屏東無事，便騎著小銀到市區找一些口袋名單，之前有人推薦我
中正路上的這間肉圓，就作為當天的早餐。
簡單的店面，感覺都是在地人來這裡吃早餐，對面的豐滿早餐店也是生意搶搶滾。
這裡還有一樣隱藏菜單-豬皮，我是看到別桌吃的好像有menu上不同的東西，後來
結帳的時候才看到老闆在弄豬皮，一問才知道還有提供這道。
menu上的東西只有三樣，另外還有一樣隱藏的豬皮，賣的東西非常的簡單，價格
也相當便宜，屏東這邊的肉圓普遍一粒都是10元，一般人大概吃個三顆，再加碗
豬血湯，就很簡單的解決一頓。
這不是以前的屏東縣長嗎？好像他還蠻愛來這一家的，這新聞之前也有上報呢！
點了兩粒肉圓+一碗豬血湯（小鳥胃？），因為我還要留肚子到下一攤，哈哈。
肉圓 10 ntd/1粒，屏東的肉圓跟台南一樣都是用蒸的，我對吃肉圓有一個很大的
疑問，因為每次皮跟肉在吃的時候都會分離（有的店家也會把皮剪開淋上醬汁），
好像吃不到一間是可以同時吃到皮肉黏在一起的，雖然就算一起吃味道也是一樣，
不過總覺得有種在各吃各的東西的感覺....這是題外話，屏東的肉圓與台南的一點
很不同的是台南的口味會多了一點甜味，而屏東的則是偏鹹，皮軟Q，肉也香，口
感不錯，但味道上我還是較習慣台南的口味。
豬血湯 20 ntd，這是俗又好料的一碗，裡面放的豬血相當的多阿，不過我覺得單
吃豬血感覺沒什麼味道，需要沾醬油膏會比較好入口，較無特別的地方。
簡單的一頓，並沒有讓我印象深刻，來這一家之前在巷子裡還經過一間肉圓，也是
人潮滿滿，另外記得市場那邊還有幾間更有名的，我的口袋裝這些名單快要爆出來
了，付完錢詢問老闆娘能不能拍攤子，他以為我是學生要做專題，還說要重新裝一
碗來讓我拍，真的是很樸實阿～
阿唐：「不用了啦，我剛剛在裡頭吃的時候已經有拍肉圓了，我只想拍你們的攤位。」
婆婆：「喔，是這樣喔。」
太太：「對啦，現在很多學生都在做這個專題。」
我只能說，如果講出部落格，他們一定聽不懂是啥玩意....我又利用做作業的名義
去行騙了。
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南島老師的筆記本
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