萬丹阿國臭豆腐
地址：屏東縣鹽埔鄉高朗村三角窗
時間：16：30～18：00（週一、四）
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10982992
這是賣什麼關子？阿國臭豆腐就只有萬丹那一間而已，哪來的"真‧阿國臭豆腐"？
哈，確實是噱頭而已，從同事那邊知道在萬丹頗富盛名的阿國，老闆平常並不在店
內，而是開著發財車在固定地區販售，而禮拜一、四都會來到鹽埔高朗這邊，一直
到前幾天才有機會吃到，因為之前打電話給阿國（同事有抄上他的手機），碰到了
公休，這一次確定他有來鹽埔，我們才過去，這個地方對於非在地人來說，應該會
蠻陌生的吧，阿國說他三點就會來到鹽埔亂晃，直到四點半才在這定點販售。
就是他了啦！阿國本人有點福態，萬丹的店面是媽媽在顧，算起來他也是第三代了。
點了份臭豆腐，看著油鍋裡未曾停過的臭豆腐翻滾著，我倒是很期待，阿國說他們
每天都會換油，所以油品不用擔心，素食者也可吃。
臭豆腐（小） 35 ntd，看起來就是比其他家的要來的多，喜歡他們家炸的酥脆的
外皮，配上軟嫩的內裡，搭配醬汁和泡菜，真是一絕！
只是最近幾次吃，倒是沒有以往那種驚豔，雖然水準還是有超標啦，只是我覺得好
像阿國比較喜歡炸的久一點，蠻多塊吃到都是整塊酥的，反而裡頭那種軟嫩，可享
受雙重口感的方式就不見了，比起來好像萬丹的較合我的胃口。
隨便跟他談到好像沒人找他加盟的事情，他開始跟我分析不敢開放給別人，怕別人
品管做的不好，砸了自己的招牌，然後就balabala...，其實我已經想要早點回家
休息了，還真是個健談的人。
隔天早上....
同事：「阿唐，你昨天在那邊跟阿國說什麼？」（同事家剛好在附近）
阿唐：「沒啦，我脫不了身.....」
PS：雖然我手上有阿國的專線，不過我怕一開放下去，大概他光接詢問電話就接
到手軟了，所以，還是讓我保留吧～
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