推 mhiafy:版主!!!!宵夜文要劣退押!!!!!!!!!!! 04/28 01:49
推 benny0125:餓了... 04/28 03:12
→ lovesyg:這間好像是我姑姑開的... 04/28 10:31
到萬巒大家都知道要吃豬腳，不過比起豬腳，
提到萬巒更讓我念念不忘的是，萬巒派出所斜對面的板條。
一個破舊的小平房，沒有招牌，店面看起來很髒，
賣得是萬巒鄉到處看得到的客家板條，但是只要吃過一次就
推薦的菜色是：客家板條（30元）、粉腸（50元）、
聽說還有賣豬血湯，不過我從來沒喝到過
先說他們的板條，
因為是用純手工用糯米製作的，有說很Q，我倒覺得是滑順中帶點彈牙的口感，
吃起來除了手工板條特有的米香，加上客家人的油蔥酥，
最後再淋上特製的鹽水跟滷過的豬肉片，
讓人內心忍不住吶喊：這才是真正的客家板條啊！！！！！！
（個人非常討厭人很Q，吃起來還塑膠味，還敢號稱是板條得怪東西）
這樣一碗才賣30，真是便宜到太過火。
手工製作板條是多麼得不容易，
把米漿倒入鐵盤中，一片一片製作，
火候拿捏很重要，不能太大或太小，
所以人不能離火，要全程細心地守護著，
是非常辛苦的工作，現在願意做的人很少了。
粉腸
我對臟器類食物特有的腥味很敏感，他們的粉腸卻我心中No1.(我敢吃的也才4 5家 囧）
粉腸清理不乾淨會有臭味，火候拿捏不好，外面那層皮會很老
他們的粉腸燙的熟度剛剛好，我超愛裡面粉粉的口感（完全沒腥味）
開店時間是凌晨4：00～賣完為止
過年公休4天，其他日子都會開店
假日大概早上9點10點左右，粉腸就會賣完，想吃的要早起唷！
附上新聞得介紹 http://www.yidio.com/n0-1/id/4065876387
個人覺得，吃這家店不只是吃食物，
還吃得到很道地得客家菜、客家精神。
有時候會覺得，那是大部分台灣食物中逐漸消失得東西。
(生平第一次打食記，請多多包含）
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