推 iinstan:有煎的跟蒸的,加蒜頭醬油比較好吃^^ 07/27 15:38
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本文開始:
這次來阿塱壹划獨木舟結束後,索性就待下來了,只有一個人就可以將需求降低,所以就
住到潛水店的通鋪裡囉!由車城卸下獨木舟跟著回到後壁湖,恰巧一群人正要去吃「關山
燒鹹粿」,身為觀光客就跟著一起去囉~
其實燒鹹粿與芋粿、蘿蔔粿同一類,只是在米粿中換成添加油蔥,用油將粿煎一煎,散發
油蔥得香氣,也因為油讓米粿口感更加溫潤容易入口,這樣的料理在古早物資不充裕難得
吃肉的農業時代,能吃到「油」可是很幸福的,這點在客家料理中的經典要素:「油」、
「鹹」、「香」可見一斑。
而我個人覺得燒鹹粿好不好吃?老實說我覺得一般,這口感過於軟爛
而且我個人不太喜歡吸了太多油的料理啊!(步入中年要多注意........)
如果是蘿蔔糕,用少許油乾煎到表面些微焦脆的口感比較吸引我~
其實這裡最重要的賣點之一,就是關山夕照!好不好吃不重要
出來旅行一定要嚐嚐沒吃過的地方小吃
況且,恆春半島的夕陽果然不同凡響,下次再來這看大景吧!
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◆ From: 114.37.63.164
※ 編輯: breakbeating 來自: 114.37.63.164 (07/27 02:01)
恩...........
如同很多觀光客一樣,我在阿塱壹划完獨木舟也來湊了熱鬧
以下為"個人"看法
我對關山稍嫌貴........ㄟ......燒鹹粿的結論是
如果看夕陽太無聊嘴巴癢,就順便吃吃吧~
如果沒有醬油膏,就.......
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