作者inloveyang (lomo)
看板PingTung
標題[食記] 銅板美食-屏東大埔郭家碗糕
時間Fri Jul 5 23:24:48 2013
網誌好讀版：
http://blog.yam.com/xaioxing/article/65688979
在這社會不景氣的環境下，大家都想找便宜又大碗又好吃的美食!
於是也起了一個念頭，那不如自己來找一些銅板美食的進擊來拍照順便做分享!
而進擊的第一家，就是他了，屏東-郭家碗粿!
大家或許對這間店很陌生，因為他都沒掛招牌，而這一次，老闆終於想通了，要上招牌了!
在地的屏東人，相信大部份的人都知道有一間叫"阿良"綜合冰的
而郭家碗粿，就相鄰於旁!!!這樣，大家就應該比較熟了@@~
郭家只賣四樣產品：碗粿、肉粽、肉焿(可加飯、麵、米粉)、四神湯
碗粿是郭家的主打產品，各區的碗粿口感都各有特色，若在屏東這
郭家碗粿會是你不錯的選擇，碗粿裡有肉有香菇有鹹蛋黃，還有碗粿是用純自來米下去做的!
而且味道也夠，就算吃原味，也非常好吃，而醬汁方面，也是郭家碗粿獨特的味道!
醬汁方面，不會死鹹，倒是會叫老闆再多加一些，因為真的很好吃!
肉粽，在屏東這，大家可能對上好肉粽印象比較深刻，但你要是吃過郭家碗粿的肉粽!
你的心，可能就會大大的轉移了!
郭家碗粿的肉粽，也是吃原味味道就很夠了，這也是我喜歡吃的食物之一!
他們注重的是裡面的用料調配，都不用加醬汁就很迷人了!
也會讓你一口接一顆接著一顆吃!真不是蓋的!
實際去吃，會知道，怎有那麼好吃的肉粽，我怎都不知道呢@@!
肉焿(可以加飯、麵、米粉)，極力推薦，他和一般夜市裡的肉焿完完全全的不一樣!
在現場，我們就看的到肉和焿，是先分開放的，所以吃的到焿的甘甜，又可以吃到肉醃製過的獨特口味!
還有肉焿裡，我們看的到的有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蛋...等等食材!
在外面一般肉焿，還真少能看到那麼豐富的肉焿!
而肉焿方面，是建議可以先吃原味看看，個人是比較喜歡吃酸，所以都會加不少烏醋XD
四神湯，在詢問老闆之後，四神湯是熬煮了至少二個小時之後，才會賣給客人。
不一樣的地方是，一般外面小吃，可能都是為了方便和減少成本上考量!都只用四神粉下去調味
而郭家碗粿的四神湯，則是用中藥藥材，慢火熬煮出來的!
用料方面，也非常實在，有大腸、薏仁、蓮子、山藥，都是看得到的!
看到用料那麼多，心裡OS，這才是四神湯咩!
價格方面，每一樣都$50元有找!!!就和我的標題一樣，"銅板美食"!
若有去屏東市區的話，可以去品嚐看看唷，真的還不錯!^^~
地址：屏東市重慶路71號
（屏東憲兵隊與台灣銀行的那條路往內走，第一個紅綠燈十字路口就會看到了，7-11的斜對面!）
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◆ From: 27.53.30.239
推 techfuture:可以請問營業時間是幾點到幾點嗎XDD....早餐想去吃 07/06 01:31
→ inloveyang:週一~週日 早上9：30~晚上8：00 （他們fb寫的 https: 07/06 02:00
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→ inloveyang:手機版回的， 07/06 02:03
→ inloveyang:所以上面留言不知道怎麼刪， 07/06 02:03
→ inloveyang:抱歉 07/06 02:03
推 linjaha:我都直接去阿良 旁邊的碗粿沒吃過@@ 07/06 09:54
→ byebye0714:我有吃過這間，只是小弟是開車那邊還蠻難停車的... 07/06 12:57
→ byebye0714:去銀行辦事情完順路走過去吃... 07/06 12:58
→ inloveyang:樓上bye大厲害哦！銀行走到那有點距離 07/06 17:12
→ vc150430:銀行走到那哪有多遠...-_- 07/06 17:27