推 emu400:好喔! 03/19 06:34
店名：董家刈包
地址：屏東縣車城鄉新興路16號
電話：0917008889
營業時間：0500~1700
圖文網誌版
http://www.dada3c.tw/2014/03/112.html
這是我家自己開的刈包店，寫個食記分享給大家
經過車城除了綠豆蒜之外也來嘗嘗刈包吧!
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下個月即將來到的春吶，對於音樂愛好者每年必朝聖的地方墾丁，不知道大家準備好泳
裝比基尼了沒？當然要有力氣吶喊之前要先填飽肚子，來車城吃董家刈包吧！
董家刈包
地址：屏東縣車城鄉新興路16號
時間：05:00~17:00
車城位於台26線墾丁的必經之路上，最有名的就是全亞洲最大的土地公廟香火鼎盛。大
家最常駐足的應該是停留下來吃黃家綠豆蒜，今天要跟大家介紹的美食對我來說是這輩子
最好吃的美食，因為是我爸媽開的董家刈包啦！從小吃到大一定是媽媽的口味最讚了！
招牌的董家刈包，肥瘦適中的五花肉滷的香嫩多汁，董媽媽每天現滷搭配獨特的中藥包
，味道跟外面完全不一樣。 酸菜也是每天現炒，加上大蒜不會死鹹也不會過酸。加上花
生粉及香菜，簡單幾樣配料總是回味無窮。
這麼好吃的刈包以後吃不到怎麼辦？所以我帶了一些回來給台北的朋友嚐嚐。
雖然冷掉了，但是放入電鍋再蒸一下還是很美味。
友人嚐鮮過讚不絕口，一連吃了好幾顆。
另外一項招牌是 董家雞肉飯，每天手撕雞肉不用刀切就是要保持肌肉紋路調理的口感，
再加上雞油熬製的醬汁與油蔥搭配，在白飯上滿滿的舖上雞肉絲淋上鹹香的醬汁，每一口
都有白飯跟雞肉絲的搭配，滿足又不油膩。
車城是洋蔥的故鄉，所以當地人大多務農種洋蔥或是在魚塭工作，早餐當然不像都市人
三明治奶茶就可以滿足，每天活力的開始飽足一餐絕對重要。焢肉飯當早餐對都市人來說
可能太過油膩，但對於每天辛苦勞動的朋友們來說就是要大口扒飯再咬一口Q彈五花肉滿
足的一餐才有力氣工作啊！在焢肉跟白飯上再加上滷汁絕對是大口滿足。另外再點一份滷
筍絲香脆的口感剛好可以中和過多的油膩。
排骨酥湯用料實在，排骨也是自家現炸再跟配料一起蒸煮，我超愛苦瓜排骨酥湯的，苦瓜
經過蒸煮後湯頭整個鮮甜無比，排骨雖然炸過但不會乾柴，咬下去還是滿滿彈牙的肉塊。
排骨酥湯依季節搭配，苦瓜、金針菇或是冬瓜，所以不敢吃苦瓜的人可以選擇其他口味唷
！
怎麼去？
董家刈包方向滿好找的，在大路邊往四重溪方向就會看到。
四重溪算是南台灣的溫泉勝地，春吶結束後來洗個溫泉放鬆一下渾身舒暢唷！
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