※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JQVi5rJ ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 恆春 白羊道柴燒麻糬
時間: Wed May 7 17:21:05 2014
餐廳名稱：白羊道柴燒麻糬 (原榖色榖香)
消費時間：2014/4
地址：屏東縣恆春鎮中山路188號
電話： (08)889-9992
營業時間：13:30-下午賣完為止 ＊週二、三、四休息
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/365501270
純文字心得↓
這趟墾丁之旅不論我想吃什麼都得經過一波三折
還真是得來不易，格外珍惜啊！
網路查到白羊道週二、三休息，怎料星期四還是撲空
直接打電話詢問才得知目前週四也列入休息日囉！
店面十分低調，招牌僅有一小塊直立木板
此建築擁有百年的悠久歷史，店內貼有說明海報
老闆堅持使用台灣本地有機食材親手製作麻糬
並清楚展示使用的食材來源、產地及價格
櫃檯上有紙筆，直接把餐點寫好交給老闆娘即可
點完餐後的等待時間，便走往老房子內參觀
老闆一共養了14隻貓咪噢
通過長長的走廊
先經過的便是店裡專門製作麻糬的火箭爐廚房
走到後方的戶外庭院，座位都可以自由入座
在桌子抽屜裡被我發現一隻正在伸懶腰的小貓
我按下快門拍下這照片的瞬間
小貓忘情的伸展翻了個跟斗掉到地上，好可愛
較早的網路分享文章提到白羊道的化妝室很簡陋
只使用一塊布簾當作門來擋
現在已經重新整修過這個部分，不僅乾淨也有門
可以放心使用囉xD
參觀完後回到櫃台和老闆聊天，好奇觀看著麻糬的製做
細心的切割、用電子重量計測量、塑形或包入內餡
接著我的現作麻糬就上桌啦～
▼2號經典冷泡茶套餐 100元
港口茶清新、順口、不苦澀
冰冰涼涼的好解渴又降溫
老闆娘說就算使用在地茶葉，仍然要仔細挑選
確保茶葉的栽種過程中沒有受到任何汙染
若沒辦法找到合適的茶葉就不惜停賣
招牌麻糬沒有包餡，搭配自製的花生粉
除了細碎粉末外還有許多大大小小的花生碎
好香好好吃，口感上也更豐富
麻糬皮QQ的，彈性非常好！
另加點一顆紅米花生麻糬，裡頭包的花生餡甜而不膩
濃郁花生香氣一樣伴隨著碎粒，好美味！
和套餐中的紅豆麻糬相比下，花生麻糬表現更令人驚艷！
吃完麻糬後便詢問想點選冰淇淋
這才發現原來冰淇淋已經下架約莫一年左右
老闆娘說因為某些原因目前和冰淇淋廠商已經終止合作囉
能夠了解吃進肚子的食材真的很棒
加上看見店家對食安的堅持也讓消費者感到安心！
和老闆娘聊得很開心，替這趟旅行劃下完美的句點
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※ 轉錄者: pancher7 (1.164.18.225), 05/07/2014 17:21:37