作者skyya (逃避現實的人啊)
看板PingTung
標題Re: [問題] 年代介紹的屏東牛肉麵
時間Wed Apr 30 13:28:41 2008
http://0rz.tw/4c3YC GOOGLE地圖 胡家牛肉麵 TEL:08 7654981
簡單心得，如果只是隨便吃吃，只想吃個味道，去品嚐品嚐倒是不錯。
不過，挑嘴的人去了大概會小後悔吧...
姑且把這篇心得文當作是"沒圖沒真相"吧，忘了帶相機。
牛肉麵，這碗是紅燒牛肉麵，牛肉本身嘛...滷的，不過有點老。
小碗的60，所以內容量別過於苛求。
不過，酸菜我喜歡自己加，只是他們已經加進去了，而且是底下
麵都撈完了才發現...
再來，牛筋麵，這碗80一樣是小碗，上桌之後，先品嚐了湯...
恩...有味道，不過消失的很快，不油膩，但是印象不深。
麵，就手工麵。
牛筋，說實在的，我是第一次吃到牛筋麵，也不曉得這味道對不對
所以，這些是我的感受為主。
第一口，滑滑嫩嫩，容易咬斷，不是我想像中的那種需要奮鬥的咬勁。
第二口，滑溜滑溜的，有著一股味道，可以搭上湯來配合。
第三口...不知怎麼的，有點厭厭了，不大想吃得感覺...
整體上，是OK的。但是，我不會特地去吃，再說，也離家小遠了點。
我家人在吃飽之後問了我一句，"跟你上次去墾丁吃的麵比起來如何？"
...
如果這是顆地雷，那上次那一趟就是核彈等級的地雷！C/P值小於零！！
環境佈置，"大學之道在明明德"...筆法沒研究，另外還有一幅，還是沒研究。
家庭背景應該與軍人有關，那邊發現了許多與軍機有關的照片與旗幟。
還有看起來是仿過去的櫃子。燈光佈置，有吊扇的關係，看東西都會閃爍閃爍的
他們還有賣很多種小菜，不過都沒點，可以等其他人補完。
生意挺好的，座位只剩下兩個還是三個。
其他還有水餃3.5/個、牛肉拌麵、牛尾麵、豬肉麵、燴飯、炒飯以及湯類。
除了三湘、親家、山海麵以及太平洋旁的刀削麵，大家還推哪些牛肉麵館呢～
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◆ From: 118.232.179.100
※ 編輯: skyya 來自: 118.232.179.100 (04/30 13:29)
※ 編輯: skyya 來自: 118.232.179.100 (04/30 13:43)
推 susea:豐年街上的原家牛肉麵.廣東路上的老宋牛肉麵 04/30 13:42
→ skyya:原家的湯頭味道跟別家的不同，老宋大概在哪個部份？ 04/30 14:34
推 lovesyg:孔廟附近的東家..我家都買一大袋的牛肉湯回來自己弄.. 04/30 14:42
→ penis1988021:大學之道在明明德，在止於至善!大學篇的開頭... 04/30 14:56
→ lovesyg:湯頭很紮實..另外川園的牛肉爐吃完還可以請老闆用湯底煮麵 04/30 14:43
→ lovesyg:用的牛肉跟涮的不一樣,是紅燒的...算是川園的私房菜吧 04/30 14:59
→ lovesyg:對了..煮的麵不是冰箱放的那種..老闆好像是另外用關廟麵 04/30 15:01
推 susea:老宋在廣東路靠近家樂福~黃底紅字的招牌~ 04/30 15:02
推 jianted:我也比較推老宋，跟泡麵的牛肉味道很像 04/30 15:30
推 phoebe15:原家原家原家 老宋 04/30 16:15
→ fuff1234:內埔大方!!! 04/30 18:11
推 piyamin:和生路上黃記牛雜 05/01 01:41
→ mimi90337:我覺得大方soso耶 而且最貴...而沒網路說的大碗阿 12/16 03:25