[食記] 屏東市。九州豚骨拉麵

[martin0912 (馬丁)]

圖文網誌
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地址  屏東縣屏東市民生路2-58號
電話  [phone]

省道台一線旁的民生路上，
有家平價西費的白湯拉麵，
除了當地居民與觀光客以外，
也有來自屏東各地的學生，
都是這邊的常客，
學生們從屏東商業技術學院、屏東教育大學、永達技術學院，
甚至有來自內埔的屏東科技大學，
都是為了品嘗這裡的拉麵，這裡的湯頭。

▲大片落地窗的店面就位在屏東民生路上，
這邊入口就式一個小小的推開門，一進門要小心，
不要撞到裡面正在排隊的人。

▲菜單就位在櫃台上，先把菜單填妥交給工作人員，
他會帶你到位置上，人太多也只能用這種方式了。

▲用餐環境，位置通常都足夠，
九州拉麵已經從一間店面變成二間店面，
位置也是以前的二倍多，就是為了因應用的人潮。

▲小菜冰箱與飲料，小菜一盤20元，飲料則是喝到飽。

▲豆乾($20)，
這盤小菜是馬汀在這家店當中最~~推薦的一盤，
豆乾滷汁甘甜不膩，滷汁滷到豆乾深處，
一滴一滴自豆乾孔隙中流出來，非常的香，
這是必點小菜，非常好吃。

▲泡菜($20)，
酸酸甜甜的滋味就是這道泡菜所散發出的氣息，
口感脆脆的，咬下會有水自菜梗中噴出來，食用請注意。

▲招牌拉麵($60)，
份量超大的招牌拉麵，
這裡的白湯不會有湯跟水是分開的感覺，
湯的濃郁口感就是這碗麵的精隨，非常夠味。
麵條不會因為泡在湯裡而顯得太糊，
麵條口感在嘴裡條條分明，
你可以感受到每一條麵的存在，非常彈牙。
豬肉片有二大塊，充滿嚼勁的豬肉，
讓你一口麵一口肉，超讚。
這些料理組成整碗麵的結構，
吃完這碗麵還會把大碗抱起來，
將所有的湯汁倒入口中再大嘆一口氣，呼~~~飽了。

▲味噌拉麵($70)，
基本上這邊的其他拉麵都是在招牌拉麵上動手腳，
像是奶油拉麵就是在招牌上面多一大塊奶油，
而馬汀當天所點的味噌拉麵就是在招牌上多了一大坨的味噌，
這裡的味噌不像日式拉麵店裡的口味嚴重偏鹹，
反而是一股淡淡的味道伴隨在湯頭裡面，
完全融合其中。

這家店就位在屏商、屏師附近，
有要往墾丁或者到屏東的朋友可以到這邊來飽餐一頓再繼續行程，
一定不會後悔的。屏東不管是天氣還是美食都超優。


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這是我!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.40.205.237
推 ab770205:很喜歡這家奶油拉麵
推 jacksonxu:超喜歡~回屏東一定會去吃
推 kamila:就算撐破肚皮也一定要把湯喝光光!
推 Qweilun:吃過兩次 都覺得很普通
推 DPandK:胗不錯吃 嚼勁很到位
推 good90150:湯不錯
推 steky:招牌湯頭獨特又清甜 很好吃!
→ kensblue:＝＝從某次發現湯頭有奇怪的東西後就沒去了
推 hidelena:K大有八卦
推 elljong1988:同學家開的
→ martin0912:每次都把湯喝光光，回家超利尿的／
推 ftyu:大推!!! CP值超高
推 lonelyport:很喜歡他們的肉...好吃!!
推 vivianandkk:push
推 linjaha:湯頭有東西不是一天兩天的事了吧 板上之前看過兩三篇
→ bluesky0610:七星湯頭.............嗎
推 myself557:我只去過二次.....> <
推 jojohibs:我覺得他們的麵條真的是一大敗筆
→ garry79618:服務態度越來越差..........
→ garry79618:最近去一次......我還沒吃完.....走去裝飲料....
→ garry79618:回來傻眼......我的那碗已經被收走了..
推 garry79618:東西是真的滿好吃的....
→ louiskuo:湯頭只有一種,膩了
推 LostWithoutU:生意好的店家態度10-89都不會太好XD
推 ko9204572002:我第一次看到十之八九這樣打的~ㄟ~~~