※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Cwac7nd ]
作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 小麥廚坊
時間: Mon Nov 22 18:44:20 2010
餐廳名稱：小麥廚坊
消費時間：2010年/10月
地址：屏東市華正路46號
電話：（08）736-6666
營業時間：11：00～15：00；17：00～22：00
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10980339
這個月的重要聚會，恆春幫的三個人聯合生日慶祝，聚會的當天也剛好是小朋友的
生日，一次可以解決四個人，也真是方便～挑選了瑞光夜市附近的小麥廚坊，網路
上看到風評不錯，訂位時也見到生意很好，便相當期待當天的到來。
餐桌的間隔尚可，不會被隔壁桌影響，只是長桌靠牆壁的部分會比較難出入，室內
燈光溫和，營造一種讓人舒服的感覺。點餐有甜點，有三種蛋糕可選擇，不過服務
生並沒有告知，是我主動去問，後來選了起司。這家餐廳有自己的烘焙區，店內有
三種麵包可購買，也有搭配的麵包餐可選擇。
menu～基本上簡餐類300以內我都認為算平價，只是在屏東的話，這樣的價位還是
高了一點點。麵包餐就是會有一個麵包，以及可沾的醬來當主餐，如果是中午的話
，或許我還會比較有意願選擇，只是誰晚上在吃麵包的阿～常見的小火鍋，賣的也
與一般餐廳大同小異。
很棒的是，素食餐的選擇相當多，倒是很出乎我意料之外，相當適合團體裡面有吃
素的人來這邊聚餐。
川味麻辣鍋 280 ntd，大推這鍋，第一口下去會感受到辣，但漸漸的香氣就出來
了，因為花椒的關係，湯頭是麻而不辣，尤其在煮過火鍋料之後，湯頭多了脂肪
，更感覺溫醇許多，這湯真的被我喝光，整個人暖呼呼，相當過癮！火鍋料的部
分，蛤蠣還是生的喔！青菜的部分看起來也還算新鮮。這肉來的時候，不是冰凍的
狀態，我很不喜歡吃到肉是整個凍住的，這樣煮的時候受熱不均，我今天點的是羊
肉，稍微涮一下，口感很好，肉的甜度也夠，蠻好吃的！有點忘記為什麼要拍沙茶
醬，應該是蠻不賴的沙茶醬，只記得這沙茶醬後來被我嗑光，然後我去上洗手間的
時候才發現原來沾醬的配料在靠近櫃臺的地方，以後點火鍋的話就知道了。
藥膳養生鍋 280 ntd，與麻辣鍋相比，顯的太清淡了些，不過我看到鍋中有一包
中藥包，蠻真材實料的。
香濃咖哩海鮮（焗烤） 330 ntd，我有挖一口來吃，起司味夠，飯的濕度也剛好
，是挺好吃的一道，當晚的小壽星一直要跟姊姊要來吃，害他的媽媽都很不好意思
。給小朋友使用的餐具，所以有帶小朋友來也可以安心。
甜點，早參閱別人的blog，我就知道這家店會在甜點的擺飾上做了一些花樣，實際
看到以後還是覺得蠻有趣的，友人則是相當的驚喜，我挑的起司蛋糕，味道還真的
不賴，其他兩種比較偏向海綿蛋糕，就完全不考慮了。
飲料點了伯爵鮮奶茶，還有打奶泡，只是這奶泡打的不漂亮，大概是因為我叫無糖
的關係，沒想到除了茶無糖以外，鮮奶應該也是用脫脂鮮奶，真是無糖到一個極致
，只是脫脂鮮奶很難打出好奶泡，所以下一次還是乖乖的叫正常甜吧，只是我不知
道他們家的鮮奶茶會以這樣的方式出來。
洋蔥麵包 45 ntd，結帳時額外買的，當作隔天早餐，服務生跟我說另外兩種麵包
都冷凍的，要吃的話要另外加熱，只有洋蔥麵包是當天有做，所以放到隔天還ok，
這樣的話讓我想到應該很少人外帶，都是點麵包餐時，店家加熱後出餐，而且聽到
冷凍兩字，我想麵包不會只保存一天而已。話說這麵包還真是他X的硬，我是特地
在家裡微波後才帶到學校，雖然沒有那麼熱了，可是也不至於這麼難咬，這絕對
是適合沾著醬來享用的，後來我索性浸泡到我的蔬菜粥裡頭，才把這一顆麵包解
決掉。
小麥廚坊的餐點不錯吃，服務的態度也很好，因為我們當晚有餐具掉到地下、打翻
水等事件（這些都是大人做的，不是小孩子～），服務生都蠻快來處理的，唯獨那
麵包我吃過一次之後敬謝不敏，晚上生意相當好，建議一定要訂位。
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