※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GDD7XCH ]
作者: impoca (我心裡住了一個卡拉瓦喬) 看板: Food
標題: [食記] 屏東恆春 古城家常菜 接近墾丁 平價美味
時間: Wed Aug 22 20:34:35 2012
餐廳名稱：古城家常菜
消費時間：2012年8月
地址：屏東縣恆春鎮中正路179號
電話：08-8891689
營業時間：11:30am~2:00pm 5:00pm~10:00pm
每人平均價位：200~300
圖文網製版→http://impoca.pixnet.net/blog/post/46592778
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古城家常菜位於恆春市區 離城門圓環不遠處
大大的紅色招牌加上店門口的復古電影海報十分醒目而且主題強烈
店內是一個左右窄前後深的狹長空間
可能因為是周末 十一點半抵達的我們店內早已高朋滿座
就座後服務人員像我們告知今天是周末所以只能點店家搭配好的合菜
但若菜色內容有想變更的還是可以與店家討論
我們7人點了1500元的合菜附無限享用的白飯
但有人不喜歡苦瓜 於是把梅汁苦瓜改為青椒牛柳
*豆酥鱈魚
香氣四溢的豆酥配上軟嫩鮮香的鱈魚
一上桌瞬間被大家秒殺
連鮮美的湯汁都不放過
*竹筍排骨湯
第二道就送來了湯
滿滿一大鍋 大家都喝不完
*蒜泥白肉
涼涼的白肉配上沾醬
在炎炎夏日十分開胃
不會有白肉的油膩感
*椒鹽排骨
這應該是本日的最大雷
沒幾分肉的排骨炸得很柴
啃不太動而且吃完一塊就塞了滿口牙縫(應該不是我牙齒構造的問題吧?!)
*恆春涼拌洋蔥
酸甜的醬汁帶走了洋蔥的辛辣留下了甘甜
十分清爽開胃的涼拌料理
有不太敢吃洋蔥的友人都說十分美味!
*三杯雞
甘度與鹹度恰到好處
送上桌時燙的鐵鍋劈啪作響
肉被掃光了以後 裏頭的大蒜、薑片、蔥段、辣椒等辛香料也十分美味
*鳳梨蝦球
酥香的炸粉帶點甜味
蝦球很新鮮 嚼感彈牙
*青椒牛柳
牛肉很嫩帶點筋 基本上不算難嚼
青椒與洋蔥帶出了天然的甜味
非常下飯的一道料理
*炒地瓜葉
十分平凡的家常炒法
就是一道青菜XDD
*炸銀絲卷
飯後甜點是炸銀絲卷
雖然是毫無技術可言的一道料理
但配上煉乳沾醬依然是人間美味
(我們沾光了一碟煉乳 又要了一碟 還是瞬間消滅XD)
只是又油又澱粉的
這個熱量..............................
最後在結帳時阿莎力的老闆娘還幫我們去了零頭讓大家好均分
我們一個人才200出頭就吃得飽飽飽
十分經濟實惠
南臺灣的家常料理特色就是──甜
今天吃的許多道料理都帶有甜味
果然是正宗南台灣精神!!!
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※ 轉錄者: impoca (118.169.152.100), 時間: 08/22/2012 20:35:11