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作者: imetkr (imetkr) 看板: Food
標題: [食記] 屏東恆春 鴨肉蔡
時間: Wed Nov 13 00:24:11 2013
餐廳名稱：鴨肉蔡
消費時間：2013年/10月
地址：屏東縣恆春鎮恆南路71-3號
電話：08-8898226
週日公休
每人平均價位：100～200元
圖文版請見: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/18691093
主觀評分(最高五顆星,一顆星：★,半顆星：☆)
食物美味度：★★★★
環境舒適度：★★★
服務親切度：★★★（態度親切但上菜慢）
總結C/P值：★★★★☆
在告別了文藝氣息濃厚的白羊道柴燒麻糬（食記請見：
http://dersegen.pixnet.net/blog/post/18438946）後，我們來到食尚玩家介紹過，讓
浩角翔起對他家鴨肉讚不絕口的鴨肉蔡。
因為每天只賣晚餐，而且5:30開門後鴨肉是限量的加上位子不多，我們趕在5:30就趕快過
去。（我當時問老闆娘開門時間，她說是5:30，可是網路上也有人寫5點，所以建議要去
的人可以先電話確認開店時間）
這時已經有好幾位像是當地人的人排在櫃台要外帶鴨肉了。
如果還要點別的菜，要到右邊的冷凍櫃去點。因為老闆忙著切鴨肉，就請老闆娘幫我們點
菜。
但老闆娘又忙著炒菜，所以我們就站在冷凍櫃旁等了5分鐘。
中間老闆一直跟我們說「拍謝拍謝，再等一下」。
我們除了招牌的鹽水鴨之外，還點了節目介紹的沙茶炒羊肉和網友介紹的炒雨來菇。
這裡的餐桌是一個又一個大圓桌，場地就是一般小吃店的環境。
坐下後，大概又等了10幾分鐘菜才來，中間還看老闆從櫃檯提了個水桶往裡跑，然後水桶
裡又裝了好幾隻鴨跑出來XD
雖然等得有點久，不過因為老闆上菜時那個笑咪咪的樣子實在太誠懇了，讓我們完全無法
抱怨，而且鴨肉好大一盤才100塊!
鹽水鴨 一份100元 ★★★★(最高五顆星,一顆星：★,半顆星：☆)
分量十足，鴨肉不沾醬就很有味道，不但不會腥反而有種鮮甜，配上一旁的薑絲更棒
如果沾了老闆特調的醬汁（感覺是蒜蓉醬油）味道更濃，別有風味，和不沾醬是兩種截然
不同的味道
沙茶炒羊肉 100元 ★★★★
上菜時就聞到濃濃的沙茶味
青菜炒得很脆，羊肉沙茶味重不會腥，很下飯的一道菜
炒雨來菇 100元 ★★★★
和九層塔及蛋一起炒，朋友最喜歡這道
雨來菇的口感比較像QQ的酸菜，雖然本身味道不太突出，但因為和九層塔拌炒而充滿九層
塔香氣，也很下飯
其實我覺得三道菜都好吃，不過鴨肉的C/P值最高。而且三道菜加上兩碗白飯20元，我們
一人只花了160元就吃得超飽超滿足！
雖然是平日，但到6:20就客滿沒位了，還好我們有早點來。
延伸閱讀(食記):
屏東恆春 小杜包子 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/17634451
屏東恆春 白羊道柴燒麻糬 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/18438946
屏東墾丁 北坪海產 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/15638698
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你會唱國歌嗎---德國怪事大集錦
http://dersegen.pixnet.net/blog/post/8649313
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※ 轉錄者: imetkr (61.230.118.99), 時間: 11/13/2013 00:26:35