[食記] 超Q彈的美味豬腳-里港富餛飩豬腳

[togotw (出走)]

里港 富餛飩豬腳

地址：屏東縣里港鄉玉田村永樂路2號
電話：[phone]




精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15179379




我想大家都知道屏東萬巒豬腳很有名，其實我本來也只知道這個，但原來...里港的豬腳
更好吃～萬巒的是用醬油滷的豬腳色澤很吸引人，吃起來也很美味是沒錯啦！不過就是比
較普通一點，畢竟中北部這種豬腳挺多的！而里港的是用水煮的，雖然賣相是比較直白一
些，但真的真的超好吃的啦！很Q很彈牙，不但有豬腳最自然的肉香，還有滿滿的膠質，
沾上特製醬料真的很讚，而且這家的餛飩也好好吃喔（灑花）

里港的豬腳競爭好像很激烈，有好幾家呢！
不過小詠說這一家富最好吃...而且還有超大停車位，對觀光客來說真是好選擇！！

他們生意好好喔，店員馬不停蹄的把堆成小山的豬腳打包給外帶客人

店裡面就是很中南部小吃店的隨性簡單啦～

餛飩湯真的必點，一碗40元
豬腳就分成帶骨不帶骨的不同價位...

我們是點有肉有骨的豬腳        一份 300元
聽說肥瘦比例可以跟店家講一下，我們這一份是瘦肉比較多，其實很大一份耶，大概兩到
三個人吃還OK啦～然後因為豬腳價格不一，分類比較細一些，大家去點時要稍微問一下喔
。

這蒜香沾醬屬於重口味，蒜香撲鼻，搭配口味比較淡的水滷豬腳正合拍

比起醬油滷的豬腳，我反而喜歡這種偏單純簡單原味的水滷豬腳耶！！口味雖然偏淡，但
沾一下香蒜沾醬就會很唰嘴，然後比起醬油滷過的豬腳還要Q還要紮實，彈牙之餘還吃的
到軟軟的膠質，真的好吃，帶骨的啃起來比較有爽度，煮的透又有咬勁Q彈紮實的口感真
的讓我好後悔沒打包回家喔！！不過吃這種口味比較淡的水滷豬腳真的要沾那特製的醬汁
，那才是水滷豬腳靈魂之所在阿，少了那沾醬的話，這豬腳就少了一味，不到味了！！

餛飩湯           40元
他們餛飩也超有名的，湯頭是挺鮮甜的...

重點在於餛飩肉餡，口感紮實又鮮美，皮薄餡多，真的很值得一嘗喔～

就在富餛飩豬腳對面有一家50年老店的香蕉清冰，因為掰咖一直吵著說要吃這個懷念的古
早味，所以我們就去買來吃吃看，真的是吃了以後，回憶都回來了，原來小時候我就吃過
這種冰了阿！！

綿密的清冰裡有濃郁的一種香氣，我實在很難形容，就是一種很特別的口感，談不上好吃
不好吃，就是吃回憶的啦！！




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里港 富餛飩豬腳

地址：屏東縣里港鄉玉田村永樂路2號
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推 a5447:這時間PO這個簡直意圖使人吃宵夜 (指)
推 nsmwen:里港人推
→ yoshiki0708:有里港人可以告訴我為什麼里港的餛飩味精都這麼重？
推 mquare:老大家好像沒放味精 老二 老三都有放 老三聽說放較多
推 GD98:這家是創始老店..真的很好吃
→ ooppp:只有沒在屏東長大才不知道的店   寫食記幹嘛
→ lovesyg:雖然在屏東長大也有很多不知道的店 +1
推 ejiu835j6:我是里港人 我家從不在店裡吃 餛飩和豬腳都是帶回家調理