推 joain:> <;新鐘國小在哪裡啊？（我的生活圈果然只在萬丹街上..） 06/07 18:42
→ satanmylove:新"庄"國小... 06/07 19:12
→ chuan93:詳細地點，請參考blog，或google地圖 06/07 19:13
萬丹水冰(新正便利商店)
地址：屏東縣萬丹鄉新鐘村新鐘路61號
電話：08-777-3693
營業時間：10：00 A.M ～ 22：00 P.M
價位範圍(每人)：水冰25元、冰棒10元
圖文誌
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說到萬丹特色小吃，除了紅豆餅、臭豆腐外，很多人可能都不曉得有一家特色刨冰，位於
新鐘國小附近的新正便利商店，引以為名的就是走過半個世紀的「水冰」！
這家走本土化路線的「柑仔店」儘管沒有對面超商來的新穎明亮，卻有著50多年來無可取
代的消暑良方，那一碗陪伴鄉親走過多少酷暑的獨特刨冰，就是新正便利商店的鎮店之寶
。
製作水冰的第一代達人高英老阿嬤表示，水冰的主原料就是糖水，冷卻後倒入製冰機內，
早期機器不夠先進，只能手工持著冰鏟不斷地攪拌，將結冰的糖水變成細緻的水冰，如今
機器化作業，仍不失美味。另外，值得一提的佐料就是選用萬丹紅豆，加上自產自製的紅
豆，料好實在，長期以來一直是萬丹人的消暑首選。
身為萬丹的一份子，聽完媽媽講起這麼有意義的故事，在一年如夏的南部氣候中，怎能錯
失這一碗好味道。不顧透中午的酷熱，頂著大熱天前去，柏油路上的熱蒸汽，彷彿是要把
人融化似的，從街頭到新鐘用不上10分鐘，詳細地點就在新鐘的小七超商對面，外觀望去
是很一般的雜貨店，店頭海報寫明「古早味50年老店」這八個大字，枝仔冰一支10元、水
冰25元，不讓人看著都難。
店內的擺設與一般雜貨店相同，不同是多了賣冰的主業，冷凍庫裡面有好多種口味的冰棒
，隨意挑選了幾支，以及叫了一碗水冰，在第二代老闆的服務下，順利完成採購的工作。
到家之後先品嚐冰棒，鳳梨、紅豆、米糕等口味的冰棒，味道嚐起來不會很濃郁，有股淡
淡的水果清香，表現的中規中矩，品嚐紅豆冰棒同時，也憶起小時候用圓木型塑膠套所裝
的自製紅豆冰，真的都是好懷念的古早味喔。緊接著打開壓軸演出的水冰，黃澄澄的細冰
沙鋪的滿滿一碗，心裡自忖「怎麼都沒有料呢？」，狐疑地拿起湯匙輕輕挖開的瞬間，就
是挖寶一樣，勺出了水冰的豐富佐料，裡頭有仙草、薏仁和紅豆，比起外面市售的挫冰可
說是毫不遜色。
「嘴裡綿密的冰涼香甜感覺，這就是風靡50餘載的水冰阿～」，水冰的口感介於刨冰和冰
沙之間，細膩的冰涼顆粒在味蕾上消融，無須額外添加糖水的水冰真的很獨特、很好吃，
特別是在酷熱的天候裡，來上一碗保證是「冷涼卡好」！
裝潢：★★☆☆☆
食材：★★★★☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★☆☆
必吃指數：3.5
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