推 up3vmp:乳酪蛋糕...好想吃\(￣﹁￣)> 05/07 05:39
※ [本文轉錄自 Food 看板]
名稱：心之和焙烘坊
地址：屏東縣潮州鎮彭城里（路）108號
電話：(08)789-7322 0927778709
無名官網：http://www.wretch.cc/blog/weniehouse
價位：原價500元，5月母親節促銷打八折，400元
團購滿六盒免運費
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9954564
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=129
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揪竟~是什麼樣的重乳酪蛋糕，可以拿到乳酪蛋糕創意大賞第一名呢~v(￣︶￣)y
有時候不用任意門，也是可以寫屏東的食記的XD
現在網路購物和團購，配合宅配相輔相成，近年來已趨成熟，冷凍冷藏等，
配合著各種種類的貼紙，宅配人員依其指示小心翼翼的送貨到府，真是溫馨
(〞︶〝*)
因為冷凍冷藏宅配車的出現，更加速了生鮮食品在網路市場上占有一席之地
不過也可以說是因應著生鮮食品物品的宅配需求，才出現了冷凍冷藏宅配車
不過討論這個誰先誰後是一點意義也沒有啊╮(′～‵〞)╭
這跟討論先有雞還是先有蛋是一樣的謎(~o￣▽￣)~o
很早前就聽聞Fox的家鄉屏東出了個得獎的乳酪蛋糕，是個年輕有為的蛋糕師
傅，終於來了個這樣的機會，讓遠離家鄉(不勝唏噓~幻化成秋夜.....?)的Fox
可以一嚐家鄉難得的好味道。
‧遠從屏東上來的孩子，身上也是被貼滿一堆提示標語‧店家名片和DM
老闆若不是個愛貓人士，就是崇尚貓的姿態；名片和DM皆以喵咪為形象代表，
蛋糕盒的帶子上頭遇有一隻魚形狀的小卡。
在心之和店面裡也有一隻黑色的鎮店之貓~~玩偶，名叫黑將XD
名片上寫著：每個點心達人心中 (都有個玉嬌龍?)
("￣ ﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/
每個點心達人心中，
都有幾枚音符隨著陽光律動，
剛開始，那只是緩緩的溫暖和弦，
慢慢的，成了麵粉、奶油、糖...
和未知的驚喜。如果你也聽見溫暖的旋律，
歡迎來到...心之和。
想必老闆心中有許多溫暖的旋律，將它化成實體，作成可以下肚的溫暖。
‧一打開盒蓋，終於和我們的屏東小德式見面了
蛋糕很貼心的分成了十六等份，每份的熱量老闆都幫你算好了，小小的一片
131kcal，哎呀，太邪惡了。
算算一個六吋的重乳酪蛋糕居然能夠達到800g以上，拿著它，真的可以感受
到沉甸甸的手感(⊙＿⊙)
‧沒有任何碰撞，完好如初。
紙盒上的貼心設計可以很輕易的打開，並將蛋糕取出。
薑薑~（（＞(￣▽￣)＜））
這就是德式重乳酪的全裸照唷~!!!
(不!它還穿著透明內衣<(￣ ﹌ ￣)@m)
一開盒會先被蛋糕表面的葡萄乾吸引住目光，接著發現淡淡的酒香襲來，這
是萊姆酒的香氣，淡淡的清香。
Fox還拿著盒子一直聞一直聞，真的是很棒的香氣，在還沒吃蛋糕前就感受到
一點點不同於一般乳酪蛋糕的創意。
‧可以撕開的外層塑膠膜，挺方便的。
六吋的乳酪蛋糕切成十六等份，乍聽之下會覺得：蛤~怎麼這麼小?
‧薄薄的十六分之一，在還沒送入嘴之前，你都會覺得它太小‧用消化餅作成
的微厚底層
‧來自加洲的葡萄乾。
漂亮的切面也可以看見一點一點的葡萄乾，酒味也均勻地散發出來；
不知道是來自整體的蛋糕，還是醃過萊姆酒的葡萄乾，那酒香不散，未入口中
卻已令人醉(?)，糟糕...我在打什麼囧
小小一片，切下小小一口送入口中，除了濃郁的乳酪香味外，酒香先從鼻子衝
去，剩嘴裡蓄勢待化的蛋糕。
真的發自內心有一種很高雅的味道，不知道要怎麼形容，或許來自酒味，或許
是小小一片的濃郁；
Fox私心的覺得萊姆酒主宰了德式重乳酪給人的印象，像是氣質少婦午茶時間，
配茶的茶點。
底部的餅皮，解凍到一定程度時，一入口隨即化成許多小小顆粒，相當好吃。
十六分之一的大小，因為很濃郁，所以一次少量品嚐，風味更佳；或是待嘴裡
的律動散去，再多拿一片也不嫌太多。
(就是你吃不夠再拿啦XD)
我想一定是萊姆酒有對到Fox的胃口(￣▽￣＃)﹏﹏
醉到我打出來的文字我自己都覺得有點微妙....(?)
說它是有得名的乳酪蛋糕其實從香味可以看出點端倪，個人很喜歡萊姆酒的味道~
大大的提升了整體的感覺，我也不會講，就是那個意思(~o￣▽￣)~o
目前原價500元，以前更貴呢！而現在五月正在做促銷，打八折，換算下來就是
400元，其實六吋400元乳酪蛋糕乍聽會覺得好貴呀！
如果將它分成一切八的分售，其實一片才50元，外頭的重乳酪蛋糕最便宜應該也
要60元起跳。
團購六盒以上就免運費了= =+
Fox個人挺喜歡這次的乳酪蛋糕，不敢吃或不喜歡過於濃郁或是怕乳酪蛋糕的酸
味的人，真的可以試試：)
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