推 monsterba:矬控o蕃薯糖還是光南對面吉洋薯薯買的最合口味 06/03 10:01
→ monsterba:不會太甜又很Q^^ 06/03 10:01
※ [本文轉錄自 Food 看板]
名稱：陳‧番薯糖冷凍芋
地址：屏東市民族夜市裡 下復興路橋 夜市尾進去左手邊
服務：可宅配
價位：番薯糖 30/50/100元
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9995312
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=145
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甜滋滋的番薯糖，也叫地瓜糖，也叫蜜地瓜，也叫含吉千，反正...就是
很好吃的傳統食物XDDD
名稱的問題也是讓我想起屏東夜市不知道什麼時候變成民族夜市了
╮(′～‵〞)╭
更早前連屏東夜市的貞節牌坊都還沒立時，我們都叫它夜市XD，而過一條
民生路過去就是屏東市最熱鬧的市場，依我古老的記憶，都叫它中央市場
，也有圓環一稱，因為市場中央是個圓環，雖然有遵行方向，但我似乎從
沒注意過~(＿△＿)~(屏東人沒人會注意的呀XD)
而且即使是現在，我仍然會在裡面迷路ˊˋ"
但因為那裡是神奇的圓環，所以無論怎麼走都可以出得來XD
‧小小攤位大大生意
光是屏東夜市頭到尾就有三攤在賣番薯糖，頭尾各一間，再加上這間位於
裡面的攤子。
在中山公園對面加油站前也有一家。
這是三月回屏東時拿手機照的，看那金光閃閃的寶\⊙▽⊙/
(查脯郎ㄟBird 丟系寶.....XD)
‧這樣一鍋通常很快就賣完了
下面是這次端午節拍的，上次買的時候因為跟老闆娘訂宅配有聊了一下。
老闆娘還會怕你運費太貴，幫你想一堆辦法XDDD
每次經過這個鍋子永遠處於煮糖的狀態，偶爾會擠滿很多人買番薯糖，但大
多數的時候客人都是零星且接連的出現，奇怪的是桌面上的糖還是默默的賣
完了(￣▽￣＃)﹏﹏
番薯糖需要花時間細細慢煮，一直待在鍋邊，一塊一塊拿起來戳。
零食強者F姐吃完眾多番薯糖攤後，最愛的就是這家，理由無他，就是吃起
來最合自己口XD
‧50元一盒
如果嫌50元太多，也有30元的大小可以買，嫌太少可以直接買100元，不過
100元的大小我沒買過，為了保存方便還是50元的比較剛好~(＿△＿)~
這次端午節回來，又帶了幾盒回來台北，坐車前買的到下車前還溫溫的囧
‧地瓜都是挑選小地瓜下去煮。
Fox有吃過別家大地瓜煮的，但是大地瓜煮就無法像小地瓜這麼透、這麼軟
，但也有可能我吃到的那間已經量產外銷了，所以不如現做的來得威。
‧久煮不爛又要保持形狀完整
這家番薯糖很威的咈咈咈(‵▽′)ψ
雖然久煮但外皮可以很Q，而內在卻煮成濃厚番薯味的蜜泥(洗面乳?!!!)
那內餡是入口即化，我會先把一端的皮吃掉後，吸地瓜泥...怎麼好像有點噁...
其實這是一種訓練(~o￣▽￣)~o
‧外皮釀晶晶的，這叫人怎麼能抵抗╰(〒皿〒)╯
這是不吃糖的Fox唯二可以一塊接一塊的甜食，另一個當然就是冷凍芋了
這種甜的膩是可以用一杯水就讓人一直吃下去的，如果會停下來一定是因
為熱量的問題，要是吃太多怕讓我的腰內肉從此有了地瓜味(好像跟名代豬
排的香草豬有異曲同工之妙囧)嘖，我不要當地瓜豬....可是為什麼聽起來
怪可愛的XD
熱著吃冰著吃口感大不同，看個人喜好，Fox個人是喜歡冰著吃，因為外皮
會更加有彈性，而且地瓜泥冰冰的入口有爽度（（＞(￣▽￣)＜））
熱著吃Fox會覺得更甜....
來到台北實在找不太到現煮的番薯糖，只有在烏來老街看到一攤過，但是那
地瓜色澤極淺，就像是用麥芽糖裹上一層亮亮的就起鍋了似的，家樂福我也
有看過...不過...；或是那種已經煮好用塑膠紙捲起來的那種，雖然也是傳
統的東西，但是小時候沒吃過長大也不是很敢吃。
科科，總之這是好吃的東西
﹨(￣▽￣)∕..(﹨￣▽)..﹨( )∕..(▽￣∕ )..﹨(￣▽￣)∕
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