作者AdonicCloud (亞都尼克克勞德)
看板PingTung
標題[食記] [反推] 白色希望
時間Sun Sep 18 22:04:31 2011
店家名稱：白色希望咖啡店
店家地址：屏東市天津街1-5號
今天晚上和母親兩個人難得出門逛街
逛完太平洋之後決定在附近的店吃晚餐
因為兩個人都吃素，後來聽母親說這家白色希望 有素食的餐點
於是便開始了被蚊子和蒼蠅騷擾的一個半小時...
先說說他店面的設計好了，
位於天津街轉角小巷，店面面對巷子那側是透明玻璃偏狹長的走道；
一開始進去不會注意到在中間梁柱還躲了一個天地
約可以容納二十個人左右沒有問題
大致動向圖如下：
入口
┌──────────────┐
│ 桌 桌 桌 │
│ 桌 桌 桌 │
廚 │ 桌 │
房 桌 室外 │ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ │
桌 門 ═ ═ ═ ═ ═ 櫃台 │
● 上網區 & │
廁所 │雜誌 飲料 │
└─┐ 柱 ┌───────┘
│ │
│ 別有洞天 │
│ │
│ 區 │
│ │
└──────┘
但是今天進去的時候，由於有人有事前訂位
於是我和母親被安排到面對梁柱(似乎是臨時多排出來的桌椅)的正對面，
在動線上便顯得相當尷尬
(因為這張桌椅是硬生生把整個玻璃這側的走道空間給分成兩半...)
點餐時有先跟服務生提到我和母親皆是吃素
但服務生不曉得是不是工作太過疲累
連問了兩次素的炒飯有沒有吃蛋
母親點了素食炒飯
我則是點了素食焗烤飯
附餐飲料母親點的是蜂蜜檸檬汁(她要求餐前先上)
我點綠茶多多(我特別跟服務生說我要餐後上)
結果還是兩杯都一起在餐前就上來了...
而且我的綠茶多多一喝便感覺摻了不少水...
餐前蔬果棒沙拉醬配起來還頗清爽；
但是餐前湯一開始服務生上的是濃湯，
我心裡面想說不定有加牛油
一問服務生，才說對不起，確實不是素湯
又趕緊幫我們換了個素湯；
但素湯喝起來卻是鹹到不行
我多加了半杯附的檸檬水進去都還是太鹹
於是我和母親都只把湯裡面的蔬菜吃掉就不喝了:(
飯本身沒有什麼特別不好的
除了焗烤的起司烤得不夠脆，而且靠盤邊的起司都水水的
(這大概是個人喜好的問題了)
但整頓飯最讓我不舒服的
便是那相當不良的動線
因為玻璃帷幕並沒有連到廚房那一頭
中間隔了一個用玻璃門隔起來的走道
服務員送餐時必須得經過那個門進進出出
動線設計不良或許牽扯到本身走道是屬於公家地無法圍起來這不在討論範圍之內
但是送餐的過程我看著服務員來來回回經過不下四五十次
沒有一個服務生在經過那扇玻璃門之後會把玻璃門給帶上
甚至還把整個玻璃門給大開
冷氣不斷外洩不說，
更造成季秋仍多的蚊子蒼蠅一隻隻的飛了進來
最令人感到不解的是，
有服務員經過那扇門時，明明兩手都空著的沒有拿著碗盤餐具
但是好像那扇門被鬼隱了似的
就是不把門帶上
有服務生在幫坐在門旁那三張桌子的小姐們點菜時，
門完全是處於大開的狀態
他卻完全視而不見
而且即使是雙手都拿著餐點，
餐點送到桌了以後回去廚房的路上總可以順手帶上吧...
再者，服務員裡面，我只看到一位小姐是隨時臉上都掛著笑容的；
其他的男服務員都好像欠了他幾百萬似的一副沒表情的臭臉
實在讓我相當懷疑這家店的老闆是不是都沒有在挑員工
還是工讀生都不會有職前訓的...
這是我近來在外面餐廳吃飯吃得最不愉快的一次...
還好那別有洞天區後來似乎是來了一群大學生家聚聚餐的樣子
我就盡量的把蚊子都趕往那個方向去了( 邪惡 :) )
以上，今天在白色希望不是很愉快的用餐經驗，跟大家分享。
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腦溢血只有
紅色，不分
藍綠
心肌梗塞管你哪一邊哪一國，說走就直接到
天國
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※ 編輯: AdonicCloud 來自: 118.232.230.184 (09/18 22:21)
推 a27666693:之前覺得他蠻好吃的 可惜後來感覺變了...每次都等很久 09/18 23:05
→ a27666693:送餐送很慢 已經說了先上飲料 結果餐都吃完了還是沒來 09/18 23:06
→ a27666693:還要催了老半天才來 感覺爛掉了...以後應該不會再去了 09/18 23:06
→ louiskuo:這間店食物超清淡又難吃,建議改去對面的卡爾登 09/19 00:41
→ kilik911:之前吃義大利麵 吃到後面 底下全是油 雖然應該是橄欖油 09/19 01:16
→ kilik911:不過還是感覺不舒服 09/19 01:17
→ jimmy885246:個人觀感不同，我還蠻喜歡去的，服務態度就見仁見智了 09/19 02:24
→ jimmy885246:通常沒有裡面的位子我就直接走人，何必在那養蚊子... 09/19 02:25
→ pths0524:吃素問有沒有吃蛋不是很正常嗎 有吃蛋素的啊 09/19 10:50
推 yeary2k:之前還滿愛去的耶 下次去真的遇到這樣的情況 就少去了吧 09/19 12:05
推 bigbird33:焗烤跟鍋類我都覺得不錯 但服務態度不怎樣是真的 09/20 01:09
→ bigbird33:有的服務生臉真的臭到不行 一副不耐煩 09/20 01:11
推 ismiumiu:白色希望食物份量蠻多蠻飽的 但是味道普通 也不貴 09/21 07:19
→ ismiumiu:不過素食有些人是奶蛋素,詢問蠻正常的 @@ 09/21 07:21
→ AdonicCloud:蛋奶素詢問是正常我知 但是他問了之後又問 感覺好像沒 09/23 21:02
→ AdonicCloud:記下來似的... 09/23 21:02
→ AdonicCloud:飯的分量對於我像小鳥一樣的食量來說，確實很多... 09/23 21:03