[食記] 山根日式創意料理

[love76103 (笨蛋)]

這家開在屏東興豐路 瑞光國小旁

外表看起來不起眼 但是 麻雀雖小五臟俱全

主廚是以前台北的忍者餐廳主廚(makyo開的那間)

不知道什麼緣故落腳在屏東開店

雖然價錢在屏東可能算小貴  但是它跟台北忍者餐廳比起來 算是相當平價

有分單點 和定食  我是建議點定食 因為真的滿精緻豐富的

單點的話 推豬排  大塊又厚

定食有(生魚刺身or炸軟殼蟹)

生魚片吃起來口感相當好，很新鮮 ， 軟殼蟹搭配醬汁吃起來好吃

精緻燒物(起司花枝丸)

乍看之下是普通花枝丸   裡面大有文章 咬下去 居然爆漿了 裏頭包有起司

荷葉松阪豬

這道我個人很推  豬肉咬起來軟嫩多汁

除了這些還有 水晶壽司  什錦天婦羅  湯品

她湯品 是將葡萄柚挖空當器皿 算是海鮮湯  清爽不油氣

最後附上一杯葡萄柚汁 解油膩

算是滿精緻多樣化的  滿多東西 在屏東算滿新鮮的 沒吃過

我的文筆不好 只有自己去吃過才知道

真相http://www.wretch.cc/blog/love76103/24836934

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.37.75.97
推 Qweilun:跟台南是同一間嗎?
→ love76103:老闆好像之前也有在台南開 不太清楚耶
→ Qweilun:那應該是吧 台南那間蠻平價也好吃~~那還蠻值得去試的
推 LoveTipsy:看完照片我想問  定食男生吃的飽嗎???
→ love76103:我算有吃飽別看每一道分量少可是很多道吃不飽可單點
→ love76103:她豬排很大很厚 這個也滿推的 還有一些壽司類
推 KK7783:這個應該都是單點的吧XD?  全部點了加一加也滿可觀的
推 oizix:今天去吃了 推!!原po說的除了炸豬排之外 其他都是定食的內容
→ oizix:我們的燒物不是花枝丸 而是蒸蛋 但是蒸蛋上還有一塊鰻魚
→ oizix:葡萄柚汁裡有加一點酒~此外我們也點了櫻花蝦炒飯 櫻花蝦很多
→ oizix:炒飯很香很好吃且不油膩 我們兩個人點一份定食+一盤炒飯
→ oizix:就吃得很撐了~定食480元但很值得 炒飯70元也不貴
推 duck0823:感謝推薦! 有機會去試試~~
→ bmwjeremy:跟台南山根不知道有沒有關係@@"