※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JQAMfWd ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 恆春市場 阿宗爌肉飯
時間: Tue May 6 17:04:37 2014
餐廳名稱：阿宗爌肉飯
消費時間：2014/4
地址：屏東縣恆春鎮城北里新興路42號
電話： (08)889-6771
營業時間：週一-週日 07:00-20:30
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/365279342
純文字心得↓
特地跑來吃這間市場內的阿宗爌肉飯
因前一天黑兔子手工果醬的老闆推薦給我們
告訴我們這是當地很有名的排隊店噢！
到店時正是烈日當頭的中午12點
座位客滿，排隊人潮也是一波接一波
稍等約十分鐘就有位置可以用餐
店內空間小小，環境也比較凌亂些
不過小吃店就是要這樣才有味道！
▼肝連 & 滷蛋
滷蛋非常入味滑嫩，肝連表現一般水準
▼青辣椒
辣度普通，酸酸鹹鹹的還頗下飯
▼爌肉飯(小)
附上筍絲、油豆腐、青辣椒和滷白菜
爌肉非常大一塊，又很厚實
上半部帶皮膠質較多的部分非常軟嫩美味
不過下半部全瘦肉的肉質就很乾澀了
▼燙小白菜
一般小吃店的燙青菜比較少見用小白菜
我喜歡小白菜，開心
▼肉燥飯(大)
口味偏甜，主要是醬汁帶有臊味
而且米飯過於濕黏和軟爛，覺得不大好吃
想起黑兔子老闆說阿宗的缺點是品質不穩定xD
▼肉羹湯(小)
本來天氣熱不打算喝湯
可是看到隔壁桌的肉羹湯太吸引我了
立刻加點！果然滋味很不錯呢～
一大匙蒜泥預灑在湯上，拌勻後的香氣濃郁
喝起來很順口，我覺得比宜蘭的蒜味肉羹湯頭還要好
覺得整體來說只有肉羹湯和小菜表現比較好
主食類就不是那麼合自身的口味了
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