[食記] 華僑市場321號攤位生魚片

[yethours (玫瑰色的臉頰)]

   餐廳名稱：屏東東港 華僑市場321攤
   消費時間：2012年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址：屏東縣東港鎮新生三路175號 攤位編號：321號
   電話：
   營業時間：週一至週五 10:30 AM–19:00
   周六日 10:30-21:30
   每人平均價位：生魚片100元10片左右 200元約20片
   人不多的話可以指定各種類部位跟切法
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：生魚片

   簡單易讀網誌版：
   http://www.wretch.cc/blog/yethours/10693209


   10月21日王船祭~我們從沒有親眼看過王船~於是往東隆宮出發

   到了東港往東隆宮的路上都有交通管制，很多戶人家門口也擺上祭壇跟牲果祭祀
   感受得到這是個鎮民十分重視的祭典

   我們的計畫是先到華僑市場吃個生魚片~到的時候有點晚了
   雖然假日的營業時間有延後 但我們已經是最末最末的客人

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861191&p=2
   抵達時只剩下兩攤有開~
   這攤之前買過 生魚片跟老闆(很年輕)一樣新鮮~哈 我是說魚肉多水分不滑頭
   (有時候老闆太會喊聲 會有點壓力)
   喜歡清爽口感的可以買這家

   正逢螃蟹的季節~攤子也有賣毛蟹~都在吐泡泡
   殼看起來也有光澤 可以考慮~
   價錢我就沒問了 等下吃完還要去看王船
   帶著太不方便
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861189&p=0


   生魚片的鮮度跟甜度都很好~(好吃)   鮭魚有兩個部位可選 我選了左邊那塊上背部
   人不多的時候 可以要求老闆現切 可指定部位及切法
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861192&p=3
   冰箱的溫度適當 有彈性 爽口不油  魚肉很怕溫溫的 吃起來會很噁心
   人多的時候建議留意一下魚肉的溫度 不夠冰記得跟老闆要冰塊


   畫面右邊是鮭魚的腹部 看起來比之前其他攤的較不油些
   這攤的魚卵有三種不一樣 其中一種是飛魚卵
   我老樣子選了黃金緋魚卵 酸甜適中肉也嫩
   略嫌魚肉部分有點太薄 魚卵的部分比較多啦
   (我喜歡魚肉多的~)
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861189&p=0


   等我拍好 整個市場燈都黑了
   老闆仍然一個人繼續處理明天要用的整尾鮭魚
   看起來有MAN!XDD
   接下來~去看王船啦囉~
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861195&p=6

   王船照片在相簿 比例問題貼不上去~
   想看的請點選：
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861193&p=4
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861194&p=5

   The End~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.242.149.58
※ yethours:轉錄至看板 Food                                        10/23 18:25
推 IOUIOUIOU:沒記錯的話這間的扛棒有掛志玲姐姐的簽名
→ IOUIOUIOU:我都是買他們的
推 mepass:還有在記號碼的喔XD 我每次回去常買的那間我都沒記
→ mepass:只知道那攤還有兼賣魚骨跟其他部位
→ yethours:我超想每次買每次記的~這樣下次才可以翻查XD
→ yethours:mepass你買哪間阿?~下次我也買看看~
推 NOD32:我也都買那間的耶!
→ blence:魚骨跟魚碎肉的部位那些不是都用送的？
推 johnjohn03:早上或中午有賣嗎?
→ yethours:十點半就開了喔
→ yethours:魚骨那些現在有用送的喔?哪一攤啊?
→ blence:那些"剩餘"我們家都切幾百塊魚肉的時候老闆附贈或請老闆送