推 Scarugly:好個莊園XD 02/10 01:23
網誌圖文版
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福灣莊園官網
http://www.fuwan.com.tw
地址：東港鎮大鵬路100號
電話：088320888
東港大鵬灣-福灣莊園食記
『福灣』，是去年底才剛在東港大鵬灣開幕的附合式餐廳xVILLA
除了套餐以外還有合菜，宴席的場地。
這是官網
http://www.fuwan.com.tw
老實說像蓋這樣大的建築物，投資的資金
不要說是東港，就算在高雄市也非常罕見
吧...
好了，切入正題
目前有提供三種套餐，360元,450,630
我點630的套餐
點餐方式類似王品集團（大家應該都懂吧XD）
前菜：烤紙魚
外面一層厚紙，裡面包著鯖魚，配料很特殊，有甜椒，蛤蠣，迷迭香，以及在墨西哥菜才
看的到的香料
其實口感我是喜歡的，可是唯一缺點就是稍微"苦了"
我猜是檸檬片加熱過久的關係。
沙拉：田園鮮蝦沙拉
食材也很不錯，不過我對於那個胡麻醬有點失望，應該可以更胡麻吧！而且也鹹了點
剝皮柳丁在裡面有點睛的效果。
主廚好湯：南瓜濃湯
這濃湯我給很棒的評價！
不管是溫度、濃稠度、味道都恰到好處
而且加上一些麵包粒更是增加了整體咀嚼的口感。
非常鮮甜爽口好喝。
主菜：東港現流魚排甘貝雙拼
我先說我家每天一定會有"魚"這道菜上桌
而這道菜上面的旗魚排，其實我也很喜歡
其實我喜歡旗魚勝過鮭魚鮪魚等..
而這旗魚排雖然不是在腹部的位置，但處理的口感還是相當軟嫩
唯一缺點就是口味應該要再重一點XD...
雙甘貝也好吃，旁邊的海鮮墩飯就非常入味了，可惜只有小小一陀...
如果是成本考量，我覺的甘貝放一顆就夠了，墩飯多一點！
甜點：水果奶酪布丁
布丁大概有台南某名店的水準吧
沒什麼好挑剔的
甜度也剛剛好，不會太甜膩。
飲料：茉香綠茶
就是茶包沖的綠茶。
後記：
用餐途中，這餐廳的老董有過來寒暄，他說他們的東西完全不添加味素
所以吃起來很健康。我想主菜嘗來不太夠味是這原因吧XD
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