→ gpoidg:總歸一句就是強氧化作用 04/26 07:25
推 getbacker:這就是落後國家發生瘟疫的時候 到處灑稀釋漂白水的原因 04/26 07:49
→ phenil:基本上都對，通常泛用刑的殺菌劑都會有多種作用，除此之外 04/26 12:11
→ phenil:還有氯的離子毒害以及影響膜電位導致細胞瓦解等功用 04/26 12:11
推 justis:我一直以為落後國家在發生瘟疫時都四處放鞭炮 04/26 14:05
本來要查漂白水 (次氯酸鈉) 的消毒原理，結果發現有很多說法，
整理後在此分享。
解釋一
次氯酸鈉為弱鹼性，使用後水溶液會與空氣中之二氧化碳形成碳酸，
再與次氯酸鈉作用而釋放出初生態氧，具強氧化作用，可以使衣物退色而漂白。
早年學者認為漂白水之殺菌、破壞病毒作用，一如衣物之漂白，亦係由於
強氧化作用；但新近之研究報告，則指稱漂白水能釋出氯原子，再與水作用
生成次氯酸；而次氯酸能引起病毒RNA蛋白質不可逆之變性、變質，
因而破壞病毒。
( 摘錄自〈SARS之環境消毒劑--漂白水〉 作者：王淑慧 )
( 原文網址：http://tinyurl.com/b3tmet3 )
解釋二
漂白水的功用在200年前就被發現了。蛋白質在高溫下，會凝結沈澱，
降溫後就無法在還原，如同煮雞蛋一樣。在細菌中，有一種重要
的蛋白－熱休克蛋白（當然對於人也同樣重要），會協助蛋白質維持
固定的形狀，因此能夠避免細菌在高溫下死亡。然而，神奇的，
漂白水可以使熱休克蛋白的功能喪失，使的細菌就好像處在高溫中，
蛋白質沈澱而死。
只是要小心的，人體內也有同樣的蛋白質，所以漂白水同樣也對人體有害。
( 摘錄自 http://www.wretch.cc/blog/kyle5241/12845876 )
( 原文是篇英文新聞，由該作者譯為中文版本 )
解釋三
Rather than acting in an inhibitory or toxic fashion in the manner of
antibiotics, bleach quickly reacts with microbial cells to
irreversibly denature and destroy many pathogens.
Bleach, particularly sodium hypochlorite, has been shown to react
with a microbe's heat shock proteins, stimulating their role as
intra-cellular chaperone and causing the bacteria to form into clumps
(much like an egg that has been boiled) that will eventually die off.
In some cases, bleach's base acidity compromises a bacterium's
lipid membrane, a reaction similar to popping a balloon.
The range of micro-organisms effectively killed by bleach
(particularly sodium hypochlorite) is extensive, making it an
extremely versatile disinfectant.
在抗菌功效上，相對於抗生素/抗細菌藥 (antibiotics) 採用的做法，
漂白水會快速地與微生物細胞反應，使其不可逆地變性 (denature) 並
破壞許多病原體。
漂白水，尤其是次氯酸鈉，已知在與微生物的 "熱休克蛋白" 反應後，
會刺激 (stimulating) 熱休克蛋白原本擔當的角色—其他蛋白質的
細胞內侶伴蛋白 (chaperone)，這將使細菌形成叢狀 (form into clumps)，
很像是蛋被煮熟那樣，最終引致微生物死亡。
在某些案例中，漂白水的基本酸度 (base acidity) 能損傷細菌的膜脂，
產生類似刺破氣球那樣的反應。
漂白水 (次氯酸鈉) 可有效殺死的微生物範圍很廣泛，
使它成為一種萬能的消毒劑。
( 摘錄自 http://en.wikipedia.org/wiki/Bleach#Antimicrobial_efficacy )
( 中文版是以我的理解翻的，可能有錯誤 )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.132.154