到橋頭欣賞花海時，在田埂渠溝旁發現一棵香葵，遠看以為是黃槿花，開著碩大鮮
黃色的花，花心黑紫色，花朵中央的棒狀物是由許多雄蕊的花絲基部癒合而成雄蕊
筒，果實像極了百合花苞，花朵盛開時嬌羞微低垂，相當吸引人。
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錦葵科有許多漂亮寶貝，花大亮麗，像芙蓉、黃槿、紫葵、野棉花、秋葵…等，鮮
豔的色彩，花瓣中心有一小圈不同的色系，更能凸顯花朵的層次感，還有錦葵科特
有的雄蕊筒，總是招蜂引蝶前來授粉。
香葵簡介
科 別：錦葵科 秋葵屬
別 名：黃葵、三腳破、藥虎、假三稔、趕風沙、毛夾、野芙蓉、麝香秋葵
原產地：泛熱帶地區。
分布：平地至低海拔之荒地，路旁、海邊、田埂。
莖 ：一年生或二年生草本，略為木質化，株高 1-2公尺，莖直立，分枝多，全株
被長粗硬毛。
葉 ：單葉，互生，具葉柄，柄長達 30 公分；葉片大小和形狀變化很大，3~7 深
裂，淺裂似槭葉狀，葉緣鉅齒狀，紅色葉脈，托葉線形，多毛。
花 ：花單生葉腋，梗長 3~8 公分；小苞片 8~10 枚，線狀披針形；花萼5 裂，
佛燄苞狀，長 2~3 公分；花冠鮮黃色，中央暗紫色，徑 8~12 分，花瓣 5枚
，廣倒卵形；雄蕊管長 2~2.5 公分；子房多毛；花柱 5 枚，花期 6~11 月。
果實 ：果實為蒴果，長橢圓形，長 5~9 公分，有 5 稜似楊桃，先端具短喙，果皮
薄革質，被粗毛；種子腎形，具腺狀脈紋，揉搓微發麝香味。果期 9~12
月。
香葵雖然全株長滿粗毛，但它的嫩葉、嫩芽都能拿來烹調，煮食、炒食皆宜，艷
麗的花朵也可裹粉油炸，另外它的莖皮也能取纖維織成布，能當成麻的代用品。
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