[果菜] s

[phoneme (向日葵)]

相較之下,今年金煌芒果裂果腐爛多耶,
不知道是不是因為這時期雨下得多的關係? 囧>

往年這時期金煌芒果盛產的時候,
早可以將芒果採摘下來,用電土催熟後就很好吃了;
然而今年這時節,卻是不時地下著雨,使得土壤含水份過高,
連帶地也使得芒果含水量高.聽說這樣子用電土催熟,品質也不好.
所以金煌芒果就這麼地任它留在樹上....反正都是自家或要送親戚朋友的囉.

不過我發現呢,今年的金煌芒果裂果、腐爛掉落的情況蠻嚴重的耶!
情況大多是,在還沒有在欉紅之前,就自己掉了下來;
打開套袋一看....果實常有深深的裂痕,有的深得就像太魯閣峽谷般的醜惡開口,
開口處或已乾變黑、或潮濕露出裡面果肉,或者變黑並長出一些白白的黴來,情況不一.
而且這樣子落果的芒果,常常果實表面還有些大塊的黑斑,或腐爛或者也有裂痕.

削開芒果一看,其實芒果正常的部份還不到好吃的時候,有點青;
從表面裂果的區域,硬成一塊幾乎可以從果肉上直接整塊剝下來;
而使得芒果表面長黑色斑的部份,則不知怎的,好像從果實裡頭爛出來一般,
裡頭已爛熟爛熟的,而外面果肉還青青的....情況不一,但都有問題就是. 囧>

似乎是在芒果成熟期,要水份少點品質會好呢!
原本這幾天高雄天氣轉晴,正等著要收成剩下的金煌芒果,怎知今天下午從剛剛又下起大雨,
這下不知何時才能去處理那些芒果哩!傷腦筋. 囧

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◆ From: 163.16.240.98
推 CHUNPING:說到芒果~ 不知道大家有沒有吃過 有龍眼味的芒果....
推 pmtinameow:應該是溼熱讓病害比較嚴重
→ pmtinameow:裂果通常是生理/理化因素，硬果、木栓化可能是理化因素
→ pmtinameow:也可能是病害；外面有小區域黑斑，黑斑下方嚴重腐爛
→ pmtinameow:可能是蒂腐病菌造成，炭疽則剛好相反，表面黑斑大，但
→ pmtinameow:內部受損較淺
→ madeofhonor:我家在烏日這..今年金煌裂果超多 好心痛
推 Tprmpm0:果實細胞分裂在發育初期就決定了，後期的水分吸收率增加
→ Tprmpm0:所產生的細胞澎大，大過於細胞可乘載的量就會產生裂果
推 Orville:一樓說的那是黑香芒果吧~