→ supa64:沒辦法,有人還在那品牌勒(攤手 10/24 18:24
美國牛肉的價格是要看部位跟品級
可以到美國肉品協會的網站去看
http://www.usbeef.org.tw/trade/index.asp
新聞講的不盡正確，就高級牛肉來說美國牛肉由於口感較好與油脂較佳，
所以價格會高於澳洲牛肉。但其他部位則要分別比較，但對於一般人常吃的
部位來說，美國牛肉價格其實都低於紐澳牛肉，不相信自己去家樂福看。
就餐飲業的觀點來看，因為蓄養的方法不同，扣掉狂牛病風險的問題
普遍上美國牛肉在價格、口感跟脂肪含量上勝過紐澳牛肉，所以之前
餐飲業也是以美國牛肉為主，不過自從狂牛病問題出現餐飲業就變成
以澳洲牛肉為主體。
※ 引述《oodh (oodh)》之銘言：
: 一般性的看法是，在菜單上標明產地很難落實
: 各大餐廳還有可能，賣牛肉麵的就很難管理
: 不過，我昨天看新聞提到 美國牛的價格其實是澳洲牛的一倍
: 換句話說，會用美國牛作料理的 必需走高價位，甚至會特別標明
: 要是花錢進美國牛進來顧客卻不知道那是美國牛 那多可惜啊
: 所以說也不必特別規定要標明吧 (規定了也很難落實到所有店家)
: 進美國牛品的店家本身會被誤食的機率就不大
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