一般民眾談到有機，總會直接聯想到健康、無污染的產品。不錯，能獲得有機認證的產品
，的確是經過重重檢查，但我們平常吃的，是沒有經過檢查，是不健康，是滿是污染物的
產品嗎？當然也不是。

這就是有機的迷思。有機的產品，因為認證的需要，自然會比一般的產品安全些，但實際
上對消費者的健康安全影響並不大。

那為何有機產品要比一般的產品昂貴？不是吃了可以延年益壽才這麼貴的嗎？很抱歉，那
是從國外引進有機概念時，因為台灣消費者的喜好，所編出來的台詞。這些促銷用的台詞
，扭曲的有機產業的原意。

有機產業是個環保的產業，你買到的東西不會比一般的產品好，倒有可能比較差，但是在
生產的過程中，對環境造成的負擔比較少。

就好比再生紙明明比較貴，而且比較不好用，但是為了環保，還是很多人使用再生紙，多
出來的價格，是用到保護樹木上。

有機產品比一般產品貴的差價，多是用在減少地球的負擔上，用在消費者健康的部份甚少
。可惜台灣的消費者，多只重視個人的健康，業者也只好將錯就錯，努力的宣傳[吃有機
，就健康]。