→ sanyl : 專業推 01/10 08:05
推 berder : 推 01/10 10:15
推 sharkimage : 推 01/10 23:44
推 inthenchen : 推!! 01/11 09:20
眼睛要好主要要攝取的營養素最重要的有兩種
1.葉黃素/玉米質素可以輔助夜間視覺，抗藍光
2.蝦青素可以輔助視覺的清晰度，並且抗疲勞
3.魚油(DHA)可以輔助抑制感光細胞的死亡
這幾種食物上的攝取，因為小朋友年紀小
不建議吃提煉的營養食品，而建議採用天然食物
紅蘿蔔基本上因為維生素A是脂溶性維生素
會造成小朋友的皮膚黃，且吃多會產生毒素
應該採用植物性的波菜，水果，海藻攝取β-胡蘿蔔素
因為β-胡蘿蔔素不會馬上轉換為維生素A
而是當身體需要時才會轉換
所以攝取胡蘿蔔並不是很好的營養成分
反而遠遠不如菠菜與藻類好
而玉米質素與葉黃素最好的攝取管道
1.蛋黃
2.玉米
蝦青素最普遍可以攝取的管道是
1.鮭魚
2.蝦子
同時他也具有好的抗氧化功效
DHA的最普遍的食材與好攝取的是
1.鮪魚
2.鰤魚
3.青花魚
4.沙丁魚
等青背魚中
因為魚通常容易含有寄生蟲等
一定要熟煮之後然後打碎，並且注意細刺等
弄乾淨再給小朋友吃
這當中料理，海鮮類的應該會讓小朋友比較喜歡
但要盡量避免加入太多鹽分
煮湯時以玉米的甜味帶入海鮮的鮮甜
湯頭可以加入白蘿蔔與洗淨香菜熬湯
非常的好喝在冬天是一道佳餚
--
Every man for himself and God against them all.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.72.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Preschooler/M.1452370272.A.16B.html